Macarons mit Gänseleber und Zwiebel-Honig-Chutney
Amuse-bouches
Choucroute de la Mer
Plat principal
Foie Gras Sel Conservé
Amuse-bouches
Crémeux Risotto au Parmesan et ses Tuiles de Jambon
Plat principal
Entenbrust mit schwarzen Pilzen und Bambussprossen
Plat principal
Fondants au Chocolat Noir et Ananas Caramélisé
Gâteau
Gefülltes Hähnchen im Kräuterbouillon
Plat principal
Fondant aux Marrons
Gâteau
Poulet Rôti à l'Érable et aux Moutardes
Plat principal
Ragoût de Kangourou au Vin Rouge
Plat principal
Marmite de la Mer aux Haricots Blancs
Plat principal
Brochettes de Canard aux Figues et Abricots
Amuse-bouches
Terrine de Colin aux Agrumes
Plat principal
Bœuf Bourguignon aux Champignons
Plat principal
Gratin Dauphinois Crémeux
Gratin
Brochettes de poulet au sésame doré
Plat principal
Volaille Bressane aux Pommes de Terre et Crème d'Anis
Plat principal
Crémeux Risotto aux Crevettes
Plat principal
Poulet Rôti à l'Ail et au Citron
Plat principal
Tajine de Poulet aux Fruits Secs
Plat principal
Filet de Bœuf Grillé, Sauce Balsamique Aromatisée
Plat principal
Volaille aux Morilles et Vins Fins
Plat principal
Ragoût de Bœuf au Vin Rouge et aux Légumes d'Automne
Plat principal
Poulet aux Pommes Caramélisées et Notes de Cumin
Plat principal