Huîtres gratinées à la béchamel et crabe
Amuse-bouches
Œuf Mollet Truffé sur Lit de Ratatouille et Perles d'Huile
Amuse-bouches
Crémeux Risotto au Parmesan et ses Tuiles de Jambon
Plat principal
Couscous aux Crevettes et Sauce Tomate Parfumée
Plat principal
Risotto crémeux à la seiche et tomate, touche de Pouligny
Plat principal
Coquilles Saint-Jacques au Safran sur Lit d'Endives
Plat principal
Foie Gras Sel Conservé
Amuse-bouches
Cremiges Hähnchen-Risotto mit Champignons
Plat principal
Macarons mit Gänseleber und Zwiebel-Honig-Chutney
Amuse-bouches
Macarons Délicats au Chocolat Toblerone
Biscuits
Omelette Soufflée Classique
Plat principal
Mousse au Chocolat Noir et Blanc avec Griottines
Gâteau
Ravioles sucrées à la crème pâtissière et fruits de la passion
Dessert sucré
Tartelettes de Potimarron et Magret Fumé
Tarte
Émincés de Poulet Marinés à la Soja
Plat principal
Blancs de Poulet Marinés
Plat principal
Œufs Brouillés aux Sardines Aromatisées
Plat principal
Crémeux Risotto au Poulet
Plat principal
Volaille aux Morilles et Vins Fins
Plat principal
Volaille aux Amandes et Épices Douces
Plat principal
Volaille aux Échalotes et Crème de Roquefort
Plat principal
Volaille à la crème de morilles et miel
Plat principal
Langoustines aux Poivrons Confits
Plat principal
Douceur d'Artichaut aux Cèpes et Parmesan
Soupe