Sirop d'Orange et Mangue Sans Sucre
Boissons
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Temps de cuisson
45 min
Difficulté
Facile
Temps de préparation
15 Min
Description
Ce sirop d'orange et mangue sans sucre est une boisson fruitée et végétalienne, idéale pour l'été. Sucré avec du Xylitol, c'est une alternative saine aux sirops traditionnels. La préparation dans le Thermomix® dure environ 45 minutes et donne une base délicieuse pour des boissons rafraîchissantes.
Ingrédients (4 ingrédients)
-
5 g Acide citrique
-
150 g Xylitol
-
500 g Mangue, fraîche
-
500 g Oranges, fraîches
Préparation (8 étapes)
Peler et lever les suprêmes d'orange
Peler les oranges de manière à ce qu'il ne reste plus de peau blanche. Ensuite, découper les suprêmes d'orange en recueillant le jus. Mettre de côté les suprêmes d'orange et le jus recueilli.
Peler et couper la mangue en dés
Peler la mangue, couper la chair du noyau et la couper en gros cubes. Mettre de côté les cubes de mangue.
Ajouter l'acide citrique et le Xylitol dans le bol mixeur
Mettre 5 g d'acide citrique et 150 g de Xylitol dans le bol mixeur.
Pulvériser l'acide citrique et le Xylitol
Pulvériser l'acide citrique et le Xylitol pendant 20 sec/vitesse 10.
Ajouter la mangue et les oranges
Ajouter les cubes de mangue et les suprêmes d'orange préparés, y compris le jus d'orange recueilli, dans le bol mixeur.
Cuire le sirop
Cuire les ingrédients dans le bol mixeur pendant 20 min/100°C/vitesse 2. Laisser le gobelet doseur en place.
Mixer le sirop
Après la cuisson, mixer le sirop pendant 30 sec/vitesse 8-10, en augmentant lentement la vitesse. Bien maintenir le couvercle.
Mettre en bouteille le sirop
Verser le sirop chaud dans des bouteilles stérilisées et fermer immédiatement. Retourner les bouteilles et laisser refroidir.
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Créé par
Maria H.
4
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Kochbücher
Source
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