Nouilles larges au ragoût de champignons et de saucisses
Plat principal
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Temps de cuisson
35 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
25 Min
Cette recette Thermomix® pour Nouilles larges au ragoût de champignons et de saucisses est prête en 35 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.
Description
Ce plat est un repas copieux et rapide pour la vie de tous les jours. La combinaison de nouilles larges, de pleurotes aromatiques et de saucisse fraîche épicée est tout simplement imbattable. J'aime faire cette recette quand je suis pressé et que je veux quand même quelque chose de spécial sur la table. Les champignons et la saucisse donnent au plat une belle profondeur, tandis que les herbes fraîches lui confèrent une agréable fraîcheur. Parfait pour une soirée confortable à la maison ! Ceux qui le souhaitent peuvent ajouter du fromage râpé par-dessus.
Ingrédients (11 ingrédients)
-
400 g Nouilles larges
-
350 g Pleurotes du panicaut
-
1 pièce Oignon
-
2 pièce Saucisses à rôtir
-
3 Stiel Origan
-
2 cs Huile d'olive
-
selon goût Sel
-
selon goût Poivre
-
1 cs Concentré de tomates
-
400 g Tomates concassées
-
150 ml Bouillon de légumes
Préparation (4 étapes)
Hacher l'oignon
Éplucher et couper l'oignon en quatre et le mettre dans le bol mixeur. Hacher 3 sec/vitesse 5.
Faire revenir l'oignon
Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive aux oignons dans le bol mixeur et faire revenir 3 min/120°C/vitesse 1.
Préparer la sauce
Ajouter 1 cuillère à soupe de concentré de tomates, 400 g de tomates concassées et 150 ml de bouillon de légumes dans le bol mixeur. Laisser mijoter 5 min/100°C/vitesse 1.
Assaisonner la sauce
Assaisonner la sauce avec du sel et du poivre. Laver l'origan, le sécher, effeuiller les feuilles, les hacher grossièrement et les ajouter à la sauce.
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Créé par
Laura Fischer
6
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