Volaille Gratinée à la Campagnarde

Description

Ce plat de volaille gratinée est un véritable délice réconfortant, parfait pour les soirées d'automne ou d'hiver. Je le prépare souvent pour les repas de famille, car il est toujours très apprécié. La volaille, coupée en morceaux et dorée, mijote dans une sauce crémeuse au vin blanc et au paprika, puis est gratinée au four avec du fromage et de la chapelure. Le résultat est un plat savoureux et généreux, avec une viande tendre et une croûte croustillante. Un vrai régal pour les papilles! N'hésitez pas à utiliser différentes sortes de fromage pour varier les plaisirs.

Ingrédients (13 ingrédients)

• 1.8 kg poulet
• 2 pincée sucre en poudre ou sucre semoule
• 2 c. à s. chapelure
• Farine
• 2 c. à s. huile d'arachide
• 1 c. à s. moutarde forte
• 140 g gruyère râpé
• 7 cl cognac
• 30 cl vin blanc sec
• 1 c. à s. paprika
• 5 c. à s. crème fraîche
• Sel ou sel fin
• Poivre

Préparation (8 étapes)

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