Boutons d'ail des ours marinés

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Pâtes

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Temps de cuisson

24 h

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 min

Cette recette Thermomix® pour Boutons d'ail des ours marinés est prête en 24 h. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Boutons d'ail des ours marinés, une délicieuse conserve printanière.

Ingrédients (8 ingrédients)

  • 100 g Boutons d'ail des ours
  • 150 ml Vinaigre clair (vinaigre de cidre ou vinaigre de vin blanc)
  • 150 ml Eau
  • 1 cc Sel
  • Sucre ou miel
  • Grains de poivre
  • Feuille de laurier
  • Graines de moutarde

Préparation (5 étapes)

1

Préparer la saumure

Paramètre Thermomix®
5 min/100°C/Vitesse 1 100°C

Verser 150 ml de vinaigre clair (vinaigre de cidre ou vinaigre de vin blanc), 150 ml d'eau, 1 cuillère à café de sel et un peu de sucre ou de miel dans le bol mixeur.

5 min
2

Facultatif : ajouter des épices

Paramètre Thermomix®
1 min/100°C/Vitesse 1 100°C

Facultatif : ajouter des grains de poivre, une feuille de laurier et des graines de moutarde dans le bol mixeur.

1 min
3

Préparer les boutons d'ail des ours

Laver 100 à 200 grammes de boutons d'ail des ours et les verser dans un bocal à vis propre.

4

Verser sur les boutons d'ail des ours

Verser la saumure bouillante chaude sur les boutons d'ail des ours afin qu'ils soient complètement recouverts. Bien refermer le bocal.

5

Laisser reposer

Laisser reposer le bocal pendant deux à quatre semaines jusqu'à ce que les boutons soient prêts à être consommés. Ils se conservent jusqu'à 1 an.

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Créé par

Manu

Manu

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#Végétarien #Végétalien #Printemps #Facile #Précuisiner #Meistermix Patix

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