Soupe Asiatique à la Noix de Coco avec Rouleaux de Printemps Frais

Description

Cette soupe asiatique à la noix de coco avec des rouleaux de printemps frais est un véritable point culminant ! La soupe crémeuse au poulet, aux légumes et aux nouilles mie s'harmonise parfaitement avec les rouleaux de printemps croustillants, garnis de crevettes, de légumes et d'avocat. De plus, il existe deux délicieuses trempettes : une trempette aux cacahuètes et une trempette soja-citron vert. J'aime faire cette soupe quand je veux cuisiner quelque chose de spécial. La préparation est un peu plus complexe, mais le résultat en vaut la peine. La soupe est particulièrement bonne lorsqu'elle est garnie de feuilles de coriandre fraîches et d'anneaux de piment. Un festin pour les sens !

Ingrédients (30 ingrédients)

• 2 cs Beurre de cacahuète
• 5 cs Eau
• 1 cc Sirop d'agave
• 2 cc Sauce soja
• 2 cc Jus de citron vert
• 2 pièce Citron vert, jus de
• 1 cc Vinaigre de riz
• 1 cm Gingembre
• 1 cc Sésame
• 1 cc Sauce soja
• 1 cc Huile de sésame, grillée
• 1 cc Sirop d'agave
• 0.5 cc Piments en flocons
• 1 pièce Poivron(s), jaune(s)
• 0.5 pièce Concombre(s)
• 1 pièce Avocat(s)
• 0.5 pièce Chou pointu
• 12 Blätter Galette de riz
• selon goût Sel
• selon goût Vinaigre de sushi
• 2 Pck. Crevette(s) (crevettes de fête) à 100 g
• 1 pièce Piment(s), coupés en rondelles
• Feuilles de coriandre
• 1 l Bouillon de légumes
• 600 ml Lait de coco
• 1 pièce Blanc de poulet, coupé en dés
• 1 Glas Pousse(s) de bambou
• 100 g Nouilles Mie
• 1 pièce Courgette, coupée en dés
• 5 pièce Champignons, coupés en tranches

Préparation (9 étapes)

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