Name: Gnocchi-Fleischwurst-Pfanne
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stück Zwiebel; 1 Zehe Knoblauch; 2 EL Öl; 1 Stück rote Paprika; 1 EL Tomatenmark; 200 ml Gemüsebrühe; 1 TL Paprikapulver; 0.5 TL getrockneter Thymian; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 300 g Fleischwurst; 500 g Gnocchi; 50 g geriebener Käse

Zubereitungszeit

25 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Diese Gnocchi-Fleischwurst-Pfanne ist ein deftiges und schnelles Hauptgericht, ideal für die Studentenküche oder als Resteverwertung. Mit wenigen Zutaten und in kurzer Zeit zubereitet, bietet sie eine sättigende Mahlzeit für die ganze Familie. Die Kombination aus Gnocchi, Fleischwurst und einer würzigen Soße macht dieses Gericht besonders schmackhaft. Perfekt für einen schnellen Mittagstisch oder ein unkompliziertes Abendessen.

Zutaten (13 Zutaten)

1 Stück Zwiebel
1 Zehe Knoblauch
2 EL Öl
1 Stück rote Paprika
1 EL Tomatenmark
200 ml Gemüsebrühe
1 TL Paprikapulver
0.5 TL getrockneter Thymian
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Pfeffer
300 g Fleischwurst
500 g Gnocchi
50 g geriebener Käse

Zubereitung (8 Schritte)

Zwiebel und Knoblauch zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

1 Zwiebel geschält und geviertelt und 1 Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel alles vom Rand nach unten schieben.

3 Sek.

Zwiebel und Knoblauch andünsten

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120°C

2 EL Öl zu den zerkleinerten Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

3 Min.

Paprika und Tomatenmark hinzufügen

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 4

1 rote Paprika, entkernt und in Stücken, und 1 EL Tomatenmark in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern.

5 Sek.

Brühe und Gewürze hinzufügen

Thermomix® Einstellung

5 Min./100°C/Stufe 1 100°C

200 ml Gemüsebrühe, 1 TL Paprikapulver, ½ TL getrockneten Thymian, Salz und Pfeffer nach Geschmack in den Mixtopf geben und 5 Min./100°C/Stufe 1 kochen.

5 Min.