Kornspitz

Name: Kornspitz
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 Pkg. Hüttenkäse; 3 Stück Eier; 4 EL Mandelmehl; 1 EL Flohsamenschalen; 1 TL Natron; Salz; Pfeffer; Kürbiskörner (geriebene und ganze); Sonnenblumenkörner

Brot und Brötchen

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Zubereitungszeit

55 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

25 Min

Beschreibung

Diese Kornspitz sind ein leckeres und einfaches Rezept für deftige Brötchen. Sie sind reich an Proteinen und Ballaststoffen und eignen sich ideal als Snack, Beilage oder zum Mitnehmen. Die Zubereitung dauert etwa 55 Minuten und ergibt 8 Portionen. Perfekt für eine Low-Carb-Ernährung.

Zutaten (9 Zutaten)

1 Pkg. Hüttenkäse
3 Stück Eier
4 EL Mandelmehl
1 EL Flohsamenschalen
1 TL Natron
Salz
Pfeffer
Kürbiskörner (geriebene und ganze)
Sonnenblumenkörner

Zubereitung (6 Schritte)

Zutaten vorbereiten

Hüttenkäse, Eier, Mandelmehl, Flohsamenschalen, Natron, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben.

Teig zubereiten

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 4

Alle Zutaten im Mixtopf 20 Sek./Stufe 4 verrühren.

20 Sek.

Körner vorbereiten

Kürbiskörner (geriebene und ganze) und Sonnenblumenkörner auf einem Teller verteilen.

Stangerl formen und wälzen

Mit einem Esslöffel eine Portion der Teigmasse abnehmen, mit befeuchteten Händen Stangerl formen und in den Körnern rundum wälzen, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.