Haferflockenbrot

Name: Haferflockenbrot
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Ingredients: 250 g zarte Haferflocken; 250 g kernige Haferflocken; 2 EL Saatenmischung; 1 Pck. Backpulver; 1 TL Salz; 500 g Quark; 2 Stück Eier

Brot und Brötchen

Zubereitungszeit

1 Std 20 Min

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieses Haferflockenbrot ist ein deftiges Brot, das sich ideal für das Frühstück eignet. Es ist einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten. Die Zubereitungszeit beträgt ca. 80 Minuten. Das Rezept ist für 0 Portionen ausgelegt und eignet sich ideal für den Alltag.

Zutaten (7 Zutaten)

250 g zarte Haferflocken
250 g kernige Haferflocken
2 EL Saatenmischung
1 Pck. Backpulver
1 TL Salz
500 g Quark
2 Stück Eier

Zubereitung (5 Schritte)

Trockene Zutaten mischen

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 4

250 g zarte Haferflocken, 250 g kernige Haferflocken, 2 EL Saatenmischung, 1 Pck. Backpulver und 1 TL Salz in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 4 mischen.

10 Sek.

Quark und Eier verrühren

500 g Quark und 2 Eier in einer separaten Schüssel verrühren.

Teig zubereiten

Thermomix® Einstellung

2 Min./Knetstufe

Die Quark-Eier-Mischung zu den trockenen Zutaten in den Mixtopf geben. Patix-Teigmesser einsetzen und 2 Min./Knetstufe zu einem Teig verarbeiten.

2 Min.

Backen

Eine Kastenform (25-30 cm) fetten oder mit Backpapier auslegen. Den Teig gleichmäßig in die Form verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft 50-60 Minuten backen.

50-60 Min.