Herzhaftes Wurst-Baguette

Name: Herzhaftes Wurst-Baguette
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 x Wildwürste; 1 x Stangenbaguette; 2 x Mozzarella; 1 Bündel Kirschtomaten; 1 Bündel frische Gartenkräuter , wie Schnittlauch, Petersilie, Lauchzwiebel; 1 Schuss Olivenöl; 1 x Salz und Pfeffer

Brotspeise

Zubereitungszeit

30 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

30 Min

Beschreibung

Dieses herzhafte Wurst-Baguette ist ein absoluter Hit auf jeder Grillparty! Ich mache es schon seit Jahren und es kommt immer super an. Das Geheimnis ist die Kombination aus dem knusprigen Baguette, der würzigen Wildbratwurst und dem cremigen Mozzarella. Die frischen Gartenkräuter und die saftigen Kirschtomaten sorgen für eine tolle Frische. Die Zubereitung ist super einfach und schnell, perfekt also, wenn es mal schnell gehen muss. Ein ideales Gericht für einen entspannten Sommerabend mit Freunden!

Zutaten (7 Zutaten)

4 x Wildwürste
1 x Stangenbaguette
2 x Mozzarella
1 Bündel Kirschtomaten
1 Bündel frische Gartenkräuter , wie Schnittlauch, Petersilie, Lauchzwiebel
1 Schuss Olivenöl
1 x Salz und Pfeffer

Zubereitung (6 Schritte)

Kräuter vorbereiten

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 5

Die frischen Gartenkräuter (Schnittlauch, Petersilie, Lauchzwiebel) waschen und trocken schütteln. Anschließend die Kräuter in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Umfüllen und beiseite stellen.

Tomaten vorbereiten

Die Kirschtomaten waschen, vierteln und in eine Schüssel geben. Mit den gehackten Kräutern vermischen und beiseite stellen.

Baguette belegen

Das Baguette längs aufschneiden und mit dem abgetropften, gewürfelten Mozzarella belegen.

Wurst vorbereiten

Den Darm der Wildbratwurst entfernen und das Brät gleichmäßig auf dem mit Mozzarella belegten Baguette verteilen und fest andrücken.

Baguette grillen

Die Oberfläche des Baguettes mit ein wenig Olivenöl beträufeln. Nun das Baguette bei mittlerer, direkter Hitze auf dem Grill grillen, bis das Fleisch gut angeröstet ist.