Name: Hausgemachter Eintopf mit Hähnchen und Kichererbsen
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Brühe; 2 Stück Hähnchenoberschenkel; 1 Prise Safran; 2 toques gemahlener Thymian; 1 toque Muskatnuss; 3 pizcas Salz; 1 trozo Beinscheibe (optional); 1 hueso Knochen (optional); 333 g Kichererbsen; 3 Stück mittelgroße Karotten; 350 g gefrorene grüne Bohnen; 1 Stück mittelgroßer Lauch (optional)

Zubereitungszeit

1 Std 30 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

30 Min

Beschreibung

Dieser hausgemachte Eintopf mit Hähnchen und Kichererbsen ist ein wohltuendes und nahrhaftes Gericht, perfekt für kalte Wintertage. Das Rezept ist einfach und verwendet grundlegende Zutaten, die wir normalerweise zu Hause haben. Die Hühnerbrühe, angereichert mit Safran, Thymian und Muskatnuss, verleiht ihm einen einzigartigen und köstlichen Geschmack. Die Kichererbsen, Karotten und grünen Bohnen liefern Ballaststoffe und Vitamine. Dieses Gericht ist ideal, um es mit Familie oder Freunden zu teilen, und kann im Voraus zubereitet werden. Außerdem kann die restliche Brühe für eine Suppe oder einen Reis verwendet werden. Ein komplettes und vielseitiges Gericht, das Ihnen sicher gefallen wird!

Zutaten (12 Zutaten)

Zubereitung (8 Schritte)

Die Kichererbsen vorbereiten

Wenn du trockene Kichererbsen verwendest, weiche sie am Abend zuvor ein. Wenn du Kichererbsen aus dem Glas verwendest, spüle sie vor Gebrauch gut ab.

Die Hühnerbrühe vorbereiten

Lege die Hähnchenoberschenkel in den Thermomix-Behälter. Füge eine Prise Safran, zwei Prisen gemahlenen Thymian, eine Prise Muskatnuss und drei Prisen Salz hinzu. Bedecke es mit Wasser bis zur maximalen Markierung des Behälters.

Die Hühnerbrühe kochen

Thermomix® Einstellung

30 Min./100°C/Stufe 1 100°C

Programmiere den Thermomix, um die Brühe zu kochen: 30 Min./100°C/Stufe 1.

1800

Das Gemüse hinzufügen

Füge die mittelgroßen Karotten (3-4), die gefrorenen grünen Bohnen (350 g) und den mittelgroßen Lauch (1) in den Thermomix-Behälter.

Das Gemüse kochen

Thermomix® Einstellung

20 Min./100°C/Stufe 1 100°C

Programmiere den Thermomix, um das Gemüse zu kochen: 20 Min./100°C/Stufe 1.

1200

Die Kichererbsen hinzufügen

Füge die abgespülten Kichererbsen (333 g) in den Thermomix-Behälter.

Das Kochen beenden

Thermomix® Einstellung

30 Min./100°C/Stufe 1 100°C

Programmiere den Thermomix, um das Kochen zu beenden: 30 Min./100°C/Stufe 1.

1800

Servieren

Trenne die Brühe von den Kichererbsen und dem Hähnchen. Serviere die Kichererbsen mit dem Hähnchen und dem Gemüse mit einer oder zwei Schöpfkellen Brühe.