Gefüllte Hähnchen-Involtini vom Grill

Name: Gefüllte Hähnchen-Involtini vom Grill
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Stück Hähnchenbrust; 4 EL Natives Olivenöl extra; 100 g Geräucherter Bauchspeck; 100 g Edamer; 1 Prise Salz; 1 Prise Schwarzer Pfeffer; 500 g Kartoffeln; 500 ml Wasser

Hauptgericht

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Zubereitungszeit

45 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

15 Min

Beschreibung

Diese gefüllten Hähnchen-Involtini sind eine Geschmacksexplosion! Zubereitet mit zarter Hähnchenbrust, gefüllt mit geräuchertem Bauchspeck und Schmelzkäse, sind sie perfekt für ein leckeres und schnelles Abendessen. Das Rezept ist sehr einfach und eignet sich hervorragend für die Zubereitung mit dem Thermomix®. Ich liebe sie gegrillt, aber sie können auch in der Pfanne oder im Ofen zubereitet werden. Eine köstliche Idee für ein Sonntagsessen oder ein Abendessen mit Freunden. Probieren Sie sie mit einer Beilage aus Ofenkartoffeln oder einem frischen Salat für eine vollständige und ausgewogene Mahlzeit. Ein echter Seelentröster!

Zutaten (8 Zutaten)

4 Stück Hähnchenbrust
4 EL Natives Olivenöl extra
100 g Geräucherter Bauchspeck
100 g Edamer
1 Prise Salz
1 Prise Schwarzer Pfeffer
500 g Kartoffeln
500 ml Wasser

Zubereitung (7 Schritte)

Vorbereitung der Hähnchenbrust

Die Hähnchenbrust in zwei Teile teilen, dabei den mittleren Knochen und überschüssiges Fett entfernen. Die Hähnchenbrust salzen und pfeffern.

Anbraten des Hähnchens

In einer Pfanne einen großzügigen Schuss natives Olivenöl extra erhitzen. Die Hähnchenbrust von der gesalzenen und gepfefferten Seite anbraten. Sobald sie angebraten sind, die Brüste aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Vorbereitung der Füllung

Tiefe Einschnitte in die Hähnchenbrust auf der nicht angebratenen Seite machen. Den Käse und den geräucherten Bauchspeck in die Einschnitte geben.

Backen im Ofen

Die Hähnchenbrust auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Oberfläche mit nativem Olivenöl extra bestreichen, salzen und pfeffern. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C 20 Minuten backen.

Finales Bräunen

Den Grill des Ofens einschalten und die Hähnchenbrust 10 Minuten lang braten, bis sie goldbraun ist.

Zubereitung der Kartoffelbeilage

Thermomix® Einstellung

25 Min./Varoma/Stufe 1 Varoma

500 g gewürfelte Kartoffeln in den Mixtopf geben. 500 ml Wasser in den Mixtopf geben. Den Varoma-Behälter auf den Mixtopf setzen und 25 Min./Varoma/Stufe 1 garen.

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