Chiara Zuppa di Verdure con Aromi Primaverili
Zuppa
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Tempo di cottura
30 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
15 Min
Descrizione
Questa chiara zuppa di verdure è un vero messaggero della primavera! Con carote fresche e piselli teneri, è leggera, digeribile e preparata in un batter d'occhio con il Thermomix®. Adoro come la pasta per zuppa danza nel brodo e il prezzemolo tritato conferisce una nota fresca. Perfetta per un pranzo leggero o come antipasto. Chi lo desidera può aggiungere anche altre verdure di stagione. Un goccio di succo di limone aggiunge ulteriore freschezza. Questa zuppa non è solo deliziosa, ma anche un ottimo modo per gustare le verdure di stagione. E la cosa migliore: è pronta in un batter d'occhio!
Ingredienti (5 ingredienti)
-
5 pezzo Carote
-
2 Tasse/n Piselli surgelati
-
750 ml Brodo vegetale
-
125 g Pasta per zuppa
-
1 mazzetto Prezzemolo tritato
Preparazione (4 passaggi)
Preparare le carote
Lavare, sbucciare le carote e tagliarle a pezzetti (rotondi o a cubetti piccoli).
Cuocere le carote
Mettere le carote tagliate e il brodo vegetale nel boccale e cuocere per 6 Min./100°C/Velocità 1.
Aggiungere i piselli e la pasta
Aggiungere i piselli surgelati e la pasta per zuppa nel boccale e cuocere per altri 7 Min./100°C/Velocità 1, fino a quando la pasta non sarà cotta.
Aggiungere il prezzemolo
Aggiungere il prezzemolo tritato nel boccale e mescolare per 10 Sec./Velocità 1 Antiorario.
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Creato da
Laura Schröder
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