Nodi di lievito saporiti con spinaci e feta

Nodi di lievito saporiti con spinaci e feta

Pane e panini

Salva ricetta

Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.

Accedi gratuitamente Crea nuovo account

Oppure usa l'app MixBuch:

In arrivo!

La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.

Prova terminata

Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!

Ottieni Premium

A partire da 1,49 €/mese

Tempo di cottura

2 h 30 min

Porzioni

8

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

60 Min

Descrizione

Questi nodi di lievito saporiti con spinaci e feta sono un gustoso snack o un ottimo complemento per il brunch. La ricetta è facile da preparare e il ripieno di spinaci e feta rende i nodi particolarmente succosi. Il tempo di preparazione è di circa 150 minuti e produce 8 porzioni. Ideale per una festa o una piacevole colazione.

Ingredienti (18 ingredienti)

  • 230 ml Latte, tiepido
  • 40 ml Acqua tiepida
  • 1 cucchiaino Zucchero
  • 7 g Lievito secco
  • 80 ml Olio
  • 1 cucchiaino Sale
  • 1 pezzo Uova
  • 550 g Farina di grano tenero, + 1 o 2 cucchiai
  • 3 pezzo Spicchi d'aglio, pressati
  • 1 pezzo Cipolla, finemente tritata
  • 350 g Spinaci novelli, surgelati
  • 150 g Feta
  • 50 ml Acqua
  • 1 pizzico Sale
  • 1 pizzico Noce moscata
  • 1 pezzo Uova, sbattute
  • 1 pizzico Sesamo
  • 1 pizzico Nigella

Preparazione (12 passaggi)

1

Attivare il lievito

Impostazione Thermomix®
2 min/37°C/Velocità 2 37°C

Mettere 230 ml di latte tiepido, 40 ml di acqua tiepida e 1 cucchiaino di zucchero nel boccale. Aggiungere 7 g di lievito secco e mescolare per 2 min./37°C/velocità 2.

2 min
2

Lasciare riposare la miscela di lievito

Lasciare riposare la miscela di lievito nel boccale per 10 minuti.

3

Preparare l'impasto

Impostazione Thermomix®
2 min/Vel. di impasto

Mettere 80 ml di olio, 1 cucchiaino di sale e 1 uovo nel boccale. Aggiungere 550 g di farina di grano tenero e impastare per 2 min./modalità impasto fino a formare un impasto. Se necessario, aggiungere 1-2 cucchiai di farina in più.

2 min
4

Lasciare lievitare l'impasto

Mettere l'impasto in una ciotola e lasciarlo lievitare in un luogo caldo per almeno 40 minuti.

5

Impastare e formare l'impasto

Dopo la lievitazione, impastare delicatamente l'impasto. Dividere l'impasto in 8 parti uguali e formare dei filoni lunghi circa 25 cm. Quindi stendere di nuovo i filoni in modo piatto.

6

Tritare l'aglio

Impostazione Thermomix®
3 sec/Velocità 7

Mettere 3 spicchi d'aglio nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 7. Spingere verso il basso con la spatola.

3 sec
7

Tritare la cipolla

Impostazione Thermomix®
3 sec/Velocità 5

Mettere 1 cipolla, finemente tritata, nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 5. Spingere verso il basso con la spatola.

3 sec
8

Preparare il ripieno di spinaci

Rosolare le cipolle e l'aglio in una padella con un po' di olio. Aggiungere 350 g di spinaci novelli surgelati, 50 ml di acqua, 1 pizzico di sale e 1 pizzico di noce moscata e cuocere a fuoco lento per 7 minuti.

9

Aggiungere la feta

Dopo la cottura, aggiungere 150 g di feta al ripieno di spinaci e mescolare.

10

Riempire e formare l'impasto

Distribuire il ripieno di spinaci e feta al centro dei filoni di pasta piatti e arrotolare delicatamente, in modo che la pasta avvolga il ripieno. Prendere due filoni e avvolgerli delicatamente l'uno attorno all'altro e formare un nodo.

11

Spennellare e cospargere i nodi

Spennellare i nodi finiti con 1 uovo sbattuto e cospargerli di sesamo e nigella.

12

Infornare

Cuocere i nodi di lievito nel forno preriscaldato a 200°C con calore superiore/inferiore per 15-20 minuti.

15-20 min

Finito di cucinare? Ottimo! 🎉

Condividi il tuo risultato con la comunità e scarica l'app MixBuch!

Creato da

Lena Ludwig

Lena Ludwig

Membro della comunità

10

Rezepte

0

Kochbücher

Aktivität: Aktiv
Vedi profilo

Tag

#Infornare #Vegetariano #Saporito #Snack #Festa

Allergeni

  • Grano
  • Uova
  • Latte
  • Sesamo
  • Nigella

TUTTE le funzionalità nell'app

Scarica l'app MixBuch e salva le ricette offline – incluso MiaMix.

• Crea le tue ricette – da foto, URL o testo

• I tuoi preferiti sempre con te – anche offline

• I tuoi ricettari e piano settimanale sul telefono

• Notifiche push per nuove ricette e aggiornamenti MiaMix

• MiaMix: Assistente di cucina IA con passaggi precisi per Thermomix®

In arrivo!

La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.

Ricette simili

In base a categoria e tag

Grissini Twist alle Olive con Cheddar e Olive Nere
1 h 30 min

Grissini Twist alle Olive con Cheddar e Olive Nere

Pane e panini

12
Bastoncini d'avena
25 min

Bastoncini d'avena

Pane e panini

12
Saporito Pane Piegato al Pomodoro e Basilico
3 h

Saporito Pane Piegato al Pomodoro e Basilico

Pane e panini

8
Pane Azzimo Turco
2 h 29 min

Pane Azzimo Turco

Pane e panini

2
Saporito Pane di Farina di Barbabietola Rossa
3 h

Saporito Pane di Farina di Barbabietola Rossa

Pane e panini

12
Panini domenicali rustici
35 min

Panini domenicali rustici

Pane e panini

10
Pane Rustico Integrale di Farro
1 h 10 min

Pane Rustico Integrale di Farro

Pane e panini

12
Pane in Cassetta
2 h

Pane in Cassetta

Pane e Panini

1