Name: Pollo Rustico con Verdure e Mais
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Pollo; 200 ml Vino bianco; 1 lattina Piselli; 2 foglie Alloro; 1 pezzo Cipolle; 2 pezzi Pomodori; 1 pezzo Carote; 1 pezzo Peperoncino rosso piccante; a piacere Timo; 1 costa Sedano; Prezzemolo; 10 grani Pepe nero; Sale; 500 ml Brodo di carne; Patate; 1 pannocchia Pannocchia di mais; 2 cucchiai Uvetta

Tempo di cottura

2 h 20 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questo pollo rustico con verdure e mais è un piatto che scalda il cuore, perfetto per le serate autunnali. La preparazione è semplice e il Thermomix® rende tutto ancora più facile! Io lo adoro perché è un piatto unico completo e gustoso. Il pollo si insaporisce con le verdure e le spezie, creando un brodo delizioso. Ideale per un pranzo in famiglia o una cena tra amici. Si può preparare in anticipo e riscaldare al momento di servire. Un vero comfort food!

Ingredienti (17 ingredienti)

Pollo
200 ml Vino bianco
1 lattina Piselli
2 foglie Alloro
1 pezzo Cipolle
2 pezzi Pomodori
1 pezzo Carote
1 pezzo Peperoncino rosso piccante
a piacere Timo
1 costa Sedano
Prezzemolo
10 grani Pepe nero
Sale
500 ml Brodo di carne
Patate
1 pannocchia Pannocchia di mais
2 cucchiai Uvetta

Preparazione (5 passaggi)

Preparazione delle verdure

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

1 cipolla, 1 carota e 1 costa di sedano nel boccale e tritare per 3 Sec./Stufe 5.

Soffriggere le verdure

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere un filo d'olio extravergine d'oliva e soffriggere per 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Aggiunta degli ingredienti principali

Aggiungere nel boccale i pezzi di pollo, 200 ml di vino bianco, 1 lattina di piselli scolati, 2 foglie di alloro, 2 pomodori tagliati a pezzi, 1 peperoncino rosso piccante, un pizzico di timo, 10 grani di pepe nero, sale q.b. e 500 ml di brodo di carne. Mescolare bene con la spatola.

Cottura del pollo

Impostazione Thermomix®

120 min/98°C/Velocità 1/Linkslauf 98 Senso inverso

Posizionare le patate tagliate a pezzi sopra gli altri ingredienti nel boccale. Cuocere per 120 Min./98°C/Stufe 1/Linkslauf.

7200

Aggiunta finale e servizio

Aggiungere 1 pannocchia di mais tagliata a pezzi e 2 cucchiai di uvetta. Mescolare delicatamente con la spatola. Servire in piatti fondi con un pezzo di pollo, patate, mais e brodo. Spolverare con prezzemolo tritato fresco.