Aromatico Sciroppo Chai
Bevande
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Tempo di cottura
30 min
Porzioni
2
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questo sciroppo chai è una vera delizia per le giornate fredde! Le spezie riscaldanti come zenzero, cardamomo, chiodi di garofano e cannella si uniscono per creare un'esperienza di gusto armoniosa. Arricchito con un pizzico di vaniglia, zucchero di canna e miele, è la base perfetta per un aromatico tè chai. Adoro prepararlo durante il periodo natalizio e condividerlo con amici e famiglia. È anche un ottimo regalo dalla cucina! Lo sciroppo è facile da preparare e si conserva bene in frigorifero.
Ingredienti (9 ingredienti)
-
1 pezzo Zenzero (circa un pezzo grande come un'unghia)
-
0.5 pezzo Baccello di vaniglia
-
5 pezzo Capsule di cardamomo
-
5 pezzo Chiodi di garofano, interi
-
1 Stange Cannella
-
0.5 cucchiaino Noce moscata
-
5 Beutel Tè nero
-
70 g Zucchero di canna
-
30 g Miele
Preparazione (4 passaggi)
Tritare e far sobbollire le spezie
Sbucciare lo zenzero (circa un pezzo grande come un'unghia) e metterlo nel boccale. Raschiare mezzo baccello di vaniglia e aggiungere i semi. Frantumare leggermente 5 capsule di cardamomo e metterle nel boccale insieme a 5 chiodi di garofano interi, 1 stecca di cannella e 0,5 cucchiaini di noce moscata. Aggiungere 500 ml di acqua e far sobbollire per 10 min./100°C/velocità 1.
Lasciare in infusione il tè
Mettere 5 bustine di tè nero nel boccale e lasciare in infusione per 5 min./nessuna/velocità 1.
Far ridurre lo sciroppo
Aggiungere 70 g di zucchero di canna e 30 g di miele e far ridurre in sciroppo per 5 min./100°C/velocità 2.
Filtrare e imbottigliare lo sciroppo
Filtrare lo sciroppo attraverso un colino rivestito con un filtro di carta per caffè e versarlo bollente in bottiglie sterilizzate.
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Altre immagini
Creato da
Sophie Herrmann
3
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