Torta al Formaggio Spalmabile al Forno con Mirtilli

Name: Torta al Formaggio Spalmabile al Forno con Mirtilli
Prep time: 45 min
Cook time: 120 min
Total time: 165 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 1.5 cups briciole di cracker graham; 6 tablespoons burro, fuso; 0.33333333333333 tazza zucchero bianco; 3 confezione formaggio spalmabile, ammorbidito a temperatura ambiente; 0.75 tazza zucchero bianco; 1 teaspoon estratto di vaniglia; 3 pezzo uova; 2 cups mirtilli freschi; 0.33333333333333 tazza zucchero bianco; 2 tablespoons amido di mais; 0.5 tazza acqua fredda

Torta

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Tempo di cottura

2 h 45 min

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

45 Min

Descrizione

Questa torta al formaggio spalmabile al forno con mirtilli è un dessert delizioso, perfetto per ogni occasione. Preparo questa ricetta da anni ed è sempre un successo! Il ripieno cremoso e ricco, combinato con i mirtilli dolci e leggermente aspri, crea un meraviglioso equilibrio di sapori. È particolarmente deliziosa durante i mesi estivi, quando i mirtilli freschi sono di stagione. Anche se ci vuole un po' di tempo per cuocere e raffreddare, il risultato vale lo sforzo. Questa torta è ideale per compleanni, brunch o ogni volta che vuoi regalare a te stesso e ai tuoi cari qualcosa di speciale.

Preparazione (11 passaggi)

Preparare il forno e la teglia per crostata

Preriscaldare il forno a 165 gradi C. Ungere una teglia per crostata.

Tritare i cracker graham

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 10

Mettere 1 ½ tazze di briciole di cracker graham nella ciotola del Thermomix e lavorare per 10 Sec./Stufe 10 per assicurarsi che siano finemente tritate.

Combinare gli ingredienti della crosta

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3

Aggiungere 6 cucchiai di burro fuso e ⅓ tazza di zucchero bianco alle briciole di cracker graham nella ciotola del Thermomix. Mescolare per 10 Sec./Stufe 3 fino a quando non saranno ben amalgamati.

Premere la crosta nella teglia per crostata

Premere saldamente la miscela della crosta sul fondo della teglia per crostata preparata.

Preparare il ripieno di formaggio spalmabile

Impostazione Thermomix®

30 sec/Velocità 4

Mettere 3 confezioni (da 8 once) di formaggio spalmabile, ammorbidito a temperatura ambiente, e ¾ di tazza di zucchero bianco nella ciotola del Thermomix. Mescolare per 30 Sec./Stufe 4 fino a ottenere un composto liscio e cremoso.

Aggiungere la vaniglia e le uova

Impostazione Thermomix®

15 sec/Velocità 3

Aggiungere 1 cucchiaino di estratto di vaniglia e 3 uova, una alla volta, alla miscela di formaggio spalmabile nella ciotola del Thermomix. Mescolare per 15 Sec./Stufe 3 dopo ogni aggiunta di uovo, assicurandosi che ogni uovo sia completamente incorporato.

Versare il ripieno sopra la crosta

Versare il ripieno di formaggio spalmabile in modo uniforme sopra la crosta preparata nella teglia per crostata.

Cuocere la torta al formaggio

Cuocere in forno preriscaldato fino a quando il centro non sarà quasi impostato e leggermente tremolante, per circa 45 minuti. Quindi, lasciare raffreddare completamente la torta di formaggio per circa 1 ora.

Preparare la guarnizione ai mirtilli

Impostazione Thermomix®

5 min/100°C/Velocità 1 100

Mettere 2 tazze di mirtilli freschi e ⅓ di tazza di zucchero bianco (o più a piacere) nella ciotola del Thermomix. Cuocere per 5 Min./100°C/Stufe 1.

300

Aggiungere la miscela di amido di mais

Impostazione Thermomix®

5 min/100°C/Velocità 2 100

In una ciotola separata, unire 2 cucchiai di amido di mais e ½ tazza di acqua fredda fino a quando non si saranno sciolti. Aggiungere la miscela di amido di mais ai mirtilli nella ciotola del Thermomix. Cuocere per 5 Min./100°C/Stufe 2 fino a quando non si sarà addensato.

300