Insalata a Strati Saporita
Insalata
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Tempo di cottura
24 h 30 min
Porzioni
8
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
Questa insalata a strati saporita è un vero classico e perfetta per ogni festa o un rilassante fine settimana di brunch! La preparo da anni e ha sempre un grande successo. La combinazione di croccante indivia, piselli e carote dolci, formaggio saporito e pancetta croccante è semplicemente imbattibile. Il segreto sta nel lungo tempo di raffreddamento, in modo che tutti gli aromi possano combinarsi in modo ottimale. Ideale da preparare in anticipo e portare con sé: un must assoluto per tutti gli amanti dell'insalata!
Ingredienti (7 ingredienti)
-
1 pezzo Indivia riccia
-
2 pezzo Cipolla(e)
-
450 g Piselli surgelati
-
500 g Maionese
-
750 g Carota(e) tritate
-
200 g Formaggio (Edamer), grattugiato
-
250 g Pancetta a cubetti
Preparazione (6 passaggi)
Preparare l'indivia
Pulire l'indivia e tagliarla a listarelle sottili. Mettere in una grande ciotola per insalata.
Tritare le cipolle
Sbucciare le cipolle, dividerle a metà e metterle nel boccale. Tritare per 3 sec./vel. 5.
Stratificare l'insalata
Distribuire a strati le cipolle tritate, i piselli surgelati, la maionese, le carote tritate e il formaggio grattugiato sull'indivia nella ciotola.
Rosolare la pancetta
Rosolare la pancetta a cubetti in una padella senza aggiungere grassi finché non diventa croccante e dorata.
Finalizzare l'insalata
Distribuire la pancetta croccante e rosolata insieme al grasso sciolto ancora caldo sul formaggio nella ciotola dell'insalata.
Lasciar riposare l'insalata
Coprire l'insalata e lasciarla riposare in frigorifero per almeno 24 ore, in modo che gli aromi possano combinarsi in modo ottimale.
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Creato da
Lena Meier
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