Couscous con Bocconcini di Pollo, Miele e Cipolle Caramellate
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Tempo di cottura
40 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
25 Min
Descrizione
Questo couscous con bocconcini di pollo, miele e cipolle caramellate è un piatto saporito e facile da preparare con il Thermomix®. Adoro questa ricetta perché è perfetta per una cena veloce durante la settimana o un pranzo conviviale tra amici. Le cipolle caramellate al miele aggiungono un tocco dolce-salato irresistibile che si sposa a meraviglia con il pollo e le spezie. Il couscous, cotto alla perfezione, assorbe tutti gli aromi per un risultato deliziosamente profumato. Non esitate ad aggiungere qualche uvetta o albicocche secche per ancora più golosità! Una vera delizia per le papille gustative!
Ingredienti (11 ingredienti)
-
4 pezzo fettine di pollo
-
2 bustina couscous BIO
-
6 pezzo cipolle
-
5 c. à s. miele
-
40 g pinoli
-
8 pistils zafferano
-
1 pizzico paprika
-
1 pizzico cannella
-
35 g burro
-
1 pizzico sale fino
-
1 pizzico pepe
Preparazione (4 passaggi)
Preparazione delle cipolle
Sbucciare e tagliare le cipolle a metà. Mettere le cipolle nel boccale del Thermomix e tritare 3 sec./velocità 5. Raschiare le pareti del boccale con la spatola.
Cottura delle cipolle e del pollo
Aggiungere 25 g di burro nel boccale del Thermomix e fare soffriggere le cipolle 3 min./120°C/velocità 1. Aggiungere lo zafferano, la paprika, la cannella, il sale e il pepe. Tagliare le fettine di pollo a pezzetti e aggiungerle nel boccale. Aggiungere il miele e 100 ml di acqua. Programmare 15 min./100°C/Rotazione a sinistra velocità 1.
Preparazione del couscous
Nel frattempo, preparare il couscous secondo le istruzioni della confezione. Portare dell'acqua salata ad ebollizione in una pentola e immergere i sacchetti di cottura per solo 1 minuto e 30. Estrarre ogni sacchetto con una forchetta e lasciare sgocciolare per 20 secondi. Versare il couscous in un piatto e aggiungere il burro restante.
Assemblaggio e servizio
Sgranare il couscous con una forchetta, scavare un pozzo al centro del couscous e disporre le cipolle e il pollo. Cospargere di pinoli e servire immediatamente.
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Altre immagini
Creato da
Marine Guerin
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