Crocchette Cremose di Riso con Prosciutto e Formaggio

Name: Crocchette Cremose di Riso con Prosciutto e Formaggio
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 gramos Riso; 1 tazza Prosciutto tritato; 1 tazza Formaggio oaxaca grattugiato; 20 gramos Burro senza sale; 2 pezzo Uovo; 1.5 tazas Pan grattato; 1 cucharadita Sale; 1 cucharadita Pepe; 1 tazza Olio

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Tempo di cottura

1 h

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

30 Min

Questa ricetta Thermomix® per Crocchette Cremose di Riso con Prosciutto e Formaggio è pronta in 1 h e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Queste crocchette di riso con prosciutto e formaggio sono un boccone delizioso e perfetto per ogni occasione. Preparo questa ricetta da anni ed è sempre un successo in casa. La combinazione del riso cremoso, del prosciutto salato e del formaggio fuso è semplicemente irresistibile. Sono ideali come aperitivo per una cena informale o come uno snack rapido e gustoso. Inoltre, sono molto facili da preparare con il Thermomix®, il che le rende un'opzione perfetta per quei giorni in cui non hai molto tempo per cucinare. Incoraggiati a provarle, ti piaceranno! Puoi usare qualsiasi tipo di formaggio che si sciolga bene, come mozzarella o gouda. Buon appetito!

Ingredienti (9 ingredienti)

250 gramos Riso
1 tazza Prosciutto tritato
1 tazza Formaggio oaxaca grattugiato
20 gramos Burro senza sale
2 pezzo Uovo
1.5 tazas Pan grattato
1 cucharadita Sale
1 cucharadita Pepe
1 tazza Olio

Preparazione (5 passaggi)

Cottura del riso

Impostazione Thermomix®

20 min/100°C/Velocità 2 100

Lavare 250 grammi di riso sotto l'acqua corrente fino a quando l'acqua non esce limpida. Mettere il riso lavato nel boccale del Thermomix. Aggiungere 500 ml di acqua e 1 cucchiaino di sale. Programmare 20 Min./100°C/Stufe 2.

1200

Preparazione dell'impasto

Una volta cotto il riso, versarlo in una ciotola grande. Aggiungere 1 tazza di prosciutto tritato, 1 tazza di formaggio oaxaca grattugiato, 20 grammi di burro senza sale, 1 uovo sbattuto, 1 cucchiaino di sale e 1 cucchiaino di pepe. Mescolare bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Formare le crocchette

Prendere porzioni dell'impasto di riso e formare piccole palline o crocchette. Sbattere l'uovo rimanente in un piatto fondo. Passare ogni crocchetta prima nell'uovo sbattuto e poi in 1½ tazze di pan grattato, assicurandosi che siano ben coperte.

Friggere le crocchette

Scaldare 1 tazza di olio in una padella a fuoco medio. Friggere le crocchette in piccoli lotti, girandole occasionalmente, fino a quando non saranno dorate e croccanti su tutti i lati. Togliere le crocchette dalla padella e metterle su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.