Insalata colorata da portare via
Insalata
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Tempo di cottura
10 min
Porzioni
2
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
10 Min
Descrizione
Questa insalata colorata è perfetta da portare via o per un pranzo veloce. La preparo spesso quando ho poco tempo ma voglio comunque mangiare qualcosa di sano. La combinazione di peperoni croccanti, mais dolce, saporiti fagioli rossi e cremosa feta è semplicemente imbattibile. Il condimento con erbe fresche dona all'insalata una nota speciale. Chi lo desidera può aggiungere anche pasta cotta, così sazia davvero. Una ricetta preferita assoluta che riesce sempre!
Ingredienti (11 ingredienti)
-
0.5 pezzo piccola cipolla
-
Aceto
-
Olio
-
Sale
-
Pepe
-
Zucchero
-
1 Handvoll Erbe aromatiche (ad es. prezzemolo ed erba cipollina), fresche o essiccate
-
1 pezzo Peperone rosso
-
1 lattina Mais
-
1 lattina Fagioli rossi
-
100 g Formaggio feta
Preparazione (3 passaggi)
Tritare la cipolla
Mettere mezza cipolla nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 5. Spingere verso il basso con la spatola.
Preparare il condimento
Aggiungere aceto, olio, sale, pepe, zucchero e le erbe tritate nel boccale insieme alla cipolla tritata e mescolare per 10 sec./velocità 3.
Mescolare l'insalata
Mettere il peperone a cubetti, la feta a cubetti, il mais (con il liquido) e i fagioli rossi sciacquati in una ciotola. Versare il condimento dal boccale sopra e mescolare bene il tutto. Assaggiare e, se necessario, condire di nuovo.
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Altre immagini
Creato da
Julia Fischer
6
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- Latte
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