Pollo croccante con salsa di arachidi e zenzero

Name: Pollo croccante con salsa di arachidi e zenzero
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Petto di pollo; Arachidi; Zenzero; Salsa di soia; Salsa di pesce; Brodo vegetale; Maizena; Scalogno; Olio di arachidi

Piatto principale

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Tempo di cottura

45 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

15 Min

Descrizione

Questo pollo croccante con salsa di arachidi e zenzero è un piatto che preparo spesso quando ho voglia di qualcosa di saporito e veloce. La combinazione di pollo tenero, arachidi croccanti e la salsa agrodolce con un tocco di zenzero è semplicemente irresistibile! Perfetto per una cena in famiglia o con amici, si prepara in meno di un'ora e il risultato è garantito. Potete accompagnarlo con riso basmati o noodles per un pasto completo. Se amate i sapori orientali, questo diventerà sicuramente uno dei vostri piatti preferiti! Un consiglio: non abbiate paura di aggiungere un pizzico di peperoncino per un tocco extra di piccantezza.

Ingredienti (9 ingredienti)

Petto di pollo
Arachidi
Zenzero
Salsa di soia
Salsa di pesce
Brodo vegetale
Maizena
Scalogno
Olio di arachidi

Preparazione (6 passaggi)

Preparazione della salsa

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 4

Nel boccale del Thermomix, versare il brodo vegetale, la salsa di soia, la salsa di pesce e la maizena. Mescolare per 10 Sec./Stufe 4.

Tostatura delle arachidi

Versare l'olio di arachidi in una padella e scaldare a fuoco medio. Aggiungere le arachidi e tostare per circa 5 minuti, mescolando continuamente, fino a quando non saranno dorate e fragranti. Togliere le arachidi dalla padella e metterle da parte.

Soffritto di scalogno e zenzero

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Nel boccale del Thermomix, inserire lo scalogno tagliato a rondelle e lo zenzero. Tritare per 3 Sek./Stufe 5. Aggiungere un filo d'olio di arachidi e soffriggere per 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Cottura del pollo

Impostazione Thermomix®

15 min/100°C/Velocità 1/Linkslauf 100 Senso inverso

Aggiungere il petto di pollo tagliato a pezzettini di circa 2 cm nel boccale. Cuocere per 15 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf, mescolando delicatamente con la spatola a metà cottura.

900

Aggiunta della salsa e delle arachidi

Impostazione Thermomix®

5 min/100°C/Velocità 1/Linkslauf 100 Senso inverso

Versare la salsa preparata precedentemente nel boccale con il pollo. Cuocere per altri 5 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf. Aggiungere le arachidi tostate e mescolare delicatamente con la spatola.

300