Pollo messicano con verdure colorate
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Tempo di cottura
40 min
Porzioni
2
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
25 Min
Descrizione
Questo pollo messicano con verdure colorate è un piatto saporito e facile da preparare, perfetto per un pranzo veloce o una cena informale. Adoro usare peperoni rossi e verdi per un tocco di colore e sapore, e i fagioli rossi e il mais aggiungono una consistenza piacevole. Le spezie messicane danno a questo piatto un gusto autentico e caloroso. È un piatto che faccio spesso quando non ho molto tempo, ma che ho voglia di qualcosa di confortante e pieno di sapori. Si può facilmente adattare aggiungendo altre verdure come zucchine o cipolle. Una vera delizia!
Ingredienti (10 ingredienti)
-
2 pezzo sovracosce di pollo
-
1 lattina fagiolo rosso
-
1 lattina mais
-
1 pezzo peperone rosso
-
1 pezzo peperone verde
-
2 pezzo pomodori
-
a piacere Spezia messicana
-
a piacere Olio d'oliva
-
a piacere Sale o sale fino
-
a piacere Pepe dal mulino
Preparazione (9 passaggi)
Preparazione delle verdure
Tagliare i peperoni rosso e verde a listarelle. Sbucciare i pomodori dopo averli scottati in acqua bollente, quindi tagliarli anch'essi a listarelle. Scolare i fagioli rossi e il mais. Mettere da parte.
Preparazione del pollo
Tagliare le sovracosce di pollo a pezzetti. Condire con sale e pepe.
Cottura del pollo
Mettere un po' di olio d'oliva nella ciotola del Thermomix. Aggiungere i pezzi di pollo e cuocere 5 Min./Varoma/Stufe 1. Togliere il pollo e mettere da parte.
Cottura dei peperoni
Aggiungere i peperoni nella ciotola del Thermomix e cuocere 3 Min./120°C/Stufe 1.
Aggiunta dei pomodori
Aggiungere i pomodori nella ciotola del Thermomix e mescolare 10 Sek./Stufe 2.
Aggiunta delle spezie e del pollo
Aggiungere la metà delle spezie messicane e il pollo messo da parte nella ciotola del Thermomix. Mescolare 15 Sek./Linkslauf Stufe 1.
Mijotage
Cuocere 5 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1.
Aggiunta dei fagioli e del mais
Aggiungere i fagioli rossi, il mais e il resto delle spezie messicane nella ciotola del Thermomix. Mescolare 15 Sek./Linkslauf Stufe 1.
Fine della cottura
Lasciare sobbollire 10 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1.
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Altre immagini
Creato da
Pauline Garcia
4
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