Mini Tartellette Croccanti alla Crema di Nocciole
Torta
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Tempo di cottura
1 h
Porzioni
6
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
Queste mini-tartellette croccanti alla crema di nocciole sono una vera delizia! Le preparo spesso per il brunch della domenica o per un dessert goloso dopo un buon pasto. La pasta brisée, combinata alla dolcezza della crema di nocciole e al crumble croccante, è semplicemente irresistibile. Mi piace particolarmente aggiungere qualche mandorla a lamelle per un tocco di croccantezza in più. La preparazione è abbastanza semplice e veloce, soprattutto con il Thermomix®, il che la rende una ricetta perfetta per i giorni in cui si ha voglia di un piccolo piacere senza passare ore in cucina. Sono perfette per accompagnare un caffè o un tè e fanno sempre colpo sui miei ospiti!
Ingredienti (7 ingredienti)
-
1 pezzo Pasta brisée
-
200 g Crema di nocciole
-
60 g Farina
-
60 g Zucchero di canna
-
40 g Burro
-
20 g Nocciole in polvere
-
Mandorla a lamelle
Preparazione (6 passaggi)
Preparazione degli stampi e della pasta
Guarnite gli stampi per tartellette con la pasta brisée. Foderateli con un foglio di alluminio. Preriscaldate il forno a 225°C.
Precottura dei fondi di torta
Fate cuocere i fondi di torta alla cieca per 5 minuti a 225°C. Rimuovete l'alluminio e proseguite la cottura per 2 minuti.
Preparazione del crumble
Mettete 60 g di farina, 60 g di zucchero di canna, 40 g di burro tagliato a pezzi e 20 g di nocciole in polvere nel boccale del Thermomix. Mescolate 15 Sek./Stufe 5 per ottenere un composto granuloso.
Farcitura delle tartellette
Mettete 2 cucchiai di crema di nocciole in ogni fondo di torta.
Aggiunta del crumble e delle mandorle
Ricoprite la crema di nocciole con metà della pasta per crumble fatta precedentemente. Cospargete con qualche mandorla a lamelle.
Cottura finale
Infornate a 200°C per 15 minuti. La parte superiore delle tartellette deve essere dorata.
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Altre immagini
Creato da
Lea Mercier
3
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