Filetti di Pesce Bianco in Salsa d'Arancia e Patate
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Tempo di cottura
45 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
Questo piatto di filetti di pesce bianco in salsa d'arancia è una ricetta che preparo spesso a casa. La combinazione del pesce delicato con la salsa agrumata e le patate cotte è semplicemente deliziosa. È un piatto leggero ma allo stesso tempo confortante, perfetto per un pasto infrasettimanale o anche per un'occasione speciale. La salsa d'arancia dona un tocco fresco e vibrante al pesce, e le patate cotte completano molto bene il piatto. Inoltre, è una ricetta molto facile da preparare con il Thermomix®, il che la rende un'opzione ideale per coloro che cercano un pasto veloce e salutare. Spero che ti piaccia questa ricetta tanto quanto a me!
Ingredienti (10 ingredienti)
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4 pezzo Filetti di pesce bianco
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2 cucchiaio Olio vegetale
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1 pezzo Cipolla piccola
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3 cucchiaio Prezzemolo tritato
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2 cucchiaino Consommé o brodo di pesce, pollo o verdura in polvere
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2 tazas Succo d'arancia
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2 cucchiaino Fecola di mais o maizena
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2 pezzo Patate
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1 pizzico Sale
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1 pizzico Pepe bianco macinato
Preparazione (8 passaggi)
Preparare il pesce
Condire i filetti di pesce bianco con un pizzico di sale e pepe bianco macinato su entrambi i lati. Mettere da parte.
Tritare la cipolla
Inserire la cipolla piccola nel boccale del Thermomix e tritare per 3 secondi a velocità 5.
Soffriggere la cipolla
Aggiungere 2 cucchiai da tavola di olio vegetale nel boccale insieme alla cipolla tritata. Soffriggere per 3 minuti a 120°C a velocità 1.
Aggiungere gli ingredienti della salsa
Aggiungere 3 cucchiai da tavola di prezzemolo tritato, 2 cucchiaini di consommé o brodo di pesce, pollo o verdura in polvere e 2 tazze di succo d'arancia nel boccale. Programmare 5 minuti a 100°C a velocità 2.
Addensare la salsa
Sciogliere 2 cucchiaini di fecola di mais o maizena in due cucchiai d'acqua. Aggiungere la miscela nel boccale e programmare 3 minuti a 90°C a velocità 2.
Aggiungere le patate
Aggiungere le patate cotte e tagliate a bastoncini nel boccale. Mescolare con la spatola e mettere da parte la salsa.
Cuocere il pesce nella padella
In una padella o griglia, sigillare i filetti di pesce con un cucchiaio di olio vegetale su entrambi i lati. Coprire e cuocere a fuoco basso fino a quando non saranno ben cotti. Mettere da parte.
Servire
Servire i filetti di pesce con la salsa d'arancia sopra. E le patate cotte a bastoncini a lato, come contorno.
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Altre immagini
Creato da
Paula Molina
2
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- Pesce
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