Pizza gourmet con pollo e coriandolo fresco
Pizza
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Tempo di cottura
1 h 30 min
Porzioni
4
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
Questa pizza con pollo e coriandolo è una vera delizia! Mi piace prepararla per una cena conviviale tra amici o in famiglia. La pasta, preparata con il Thermomix®, è incredibilmente soffice e la farcitura, una miscela saporita di pollo, peperone, cipolla e coriandolo fresco, dona un tocco di originalità. La mozzarella filante completa il tutto. È una ricetta facile da realizzare e che piace sempre, soprattutto quando si ha voglia di una pizza fatta in casa con un piccolo tocco di esotismo. Non esitate a variare le verdure secondo i vostri gusti!
Ingredienti (13 ingredienti)
-
250 g farina
-
15 cl acqua tiepida
-
0.5 bustina lievito di birra
-
1 c. à s. olio d'oliva
-
0.5 c. à c. sale o sale fino
-
5 c. à s. salsa di pomodoro
-
0.5 pezzo peperone rosso
-
0.5 pezzo cipolla
-
1 pezzo petto di pollo
-
100 g mozzarella
-
1 bouquet coriandolo
-
sale o sale fino
-
pepe
Preparazione (6 passaggi)
Preparazione della pasta per pizza
Mettere 250 g di farina, 15 cl di acqua tiepida, ½ bustina di lievito di birra, 1 cucchiaio da tavola di olio d'oliva e ½ cucchiaino da caffè di sale nella ciotola del Thermomix. Impastare per 2 Min./Knetstufe.
Riposo della pasta
Togliere la pasta dalla ciotola, formare una palla e lasciarla riposare in una insalatiera coperta con un canovaccio per almeno 1 ora in un luogo caldo.
Preparazione degli ingredienti
Durante questo tempo, tagliare ½ peperone rosso e ½ cipolla a fettine sottili. Tagliare 1 petto di pollo a pezzetti. Tritare grossolanamente 1 mazzetto di coriandolo. Tagliare 100 g di mozzarella a fette.
Preriscaldamento del forno
Preriscaldare il forno a 220°C.
Montaggio della pizza
Stendere la pasta per pizza su una placca da forno. Stendere 5 cucchiai da tavola di salsa di pomodoro sulla pasta. Distribuire il peperone, la cipolla e il pollo sulla salsa di pomodoro. Salare e pepare.
Cottura della pizza
Infornare la pizza per 15 minuti. Togliere la pizza dal forno e distribuire la mozzarella e il coriandolo tritato sopra. Infornare di nuovo per 5 minuti, o fino a quando la mozzarella non si sarà sciolta e leggermente dorata.
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Altre immagini
Creato da
Lea Fournier
4
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