Saporita Padella di Patate e Funghi

Name: Saporita Padella di Patate e Funghi
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 750 g piccole patate; 5 fetta Bacon; 2 cucchiaio Olio; a piacere Sale; a piacere Pepe; 500 g piccoli champignon; 1 mazzetto cipollotti; 300 g pomodorini; 150 g Crème fraîche

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Tempo di cottura

35 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

25 Min

Questa ricetta Thermomix® per Saporita Padella di Patate e Funghi è pronta in 35 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questa saporita padella di patate e funghi è un vero comfort food! Mi piace particolarmente prepararla in autunno, quando i funghi sono di stagione. La combinazione di patate croccanti, champignon aromatici e il bacon salato è semplicemente imbattibile. Una cucchiaiata di Crème fraîche completa perfettamente il piatto. La preparazione è super facile e veloce, quindi ideale per una cena semplice. Chi lo desidera, può cospargere sopra erbe fresche come prezzemolo o erba cipollina. Un piatto preferito assoluto che è sempre un successo da noi!

Ingredienti (9 ingredienti)

750 g piccole patate
5 fetta Bacon
2 cucchiaio Olio
a piacere Sale
a piacere Pepe
500 g piccoli champignon
1 mazzetto cipollotti
300 g pomodorini
150 g Crème fraîche

Preparazione (6 passaggi)

Preparare le patate

Lavare accuratamente 750 g di piccole patate, sbucciarle a piacere e dimezzarle. Mettere in una ciotola e mettere da parte.

Rosolare il Bacon

Rosolare 5 fette di Bacon in una padella grande senza grassi fino a renderle croccanti. Togliere e far sgocciolare su carta da cucina. Lasciare il grasso sciolto nella padella.

Rosolare le patate

Impostazione Thermomix®

10 min/120°C/Velocità 1/Linkslauf 120 Senso inverso

Aggiungere 2 cucchiai di Olio e le patate preparate nel boccale. Rosolare per 10 min./120°C/velocità 1/rotazione a sinistra.

600

Preparare champignon, cipollotti e pomodori

Pulire 500 g di piccoli champignon ed eventualmente dimezzarli. Lavare 1 mazzetto di cipollotti e tagliarli ad anelli. Lavare 300 g di pomodorini e dimezzarli.

Aggiungere le verdure e cuocere

Impostazione Thermomix®

5 min/100°C/Velocità 1/Linkslauf 100 Senso inverso

Aggiungere gli champignon, i cipollotti e i pomodorini preparati alle patate nel boccale. Condire con Sale e Pepe. Cuocere per 5 min./100°C/velocità 1/rotazione a sinistra.

300

Impiattare

Disporre la padella di patate e funghi in ciotole. Rompere le fette di Bacon a pezzetti e cospargerle sopra. Mescolare 150 g di Crème fraîche fino a renderla liscia e aggiungerla come cucchiaiata sulla padella alla cacciatora.