Tartare raffinata di selvaggina e pesce
Antipasto
Salmone su letto di patate con chips di verdure
Piatto principale
Insalata di lenticchie e barbabietole con erbe fresche
Insalata
Zuppa riscaldante di verdure a radice con rafano
Zuppa
Rotolo di patate ripieno su insalata invernale
Main Course
Salmone con verdure a radice, zuppa al parmigiano e tortino al cioccolato
Piatto principale
Medaglioni di cervo in crema di funghi e whiskey con barbabietola
Piatto principale
Barbabietola Sottaceto con Uova Rosa, Yogurt e Burro al Peperoncino
Insalata
Zuppa cremosa di barbabietola con dukkah di nocciole
Zuppa
Sauerbraten con Canederli di Pane
Canederli
Sformato di Lenticchie e Verdure Saporito
Piatto principale
Insalata di Barbabietole Rosse e Lamponi Freschi
Insalata
Insalata di Indivia Croccante ai Sapori Nordici
Insalata
Saporiti Hamburger di Patate con Verdure Grigliate
Piatto principale
Risotto Cremoso di Barbabietola e Gorgonzola
Paste
Gazpacho Rinfrescante di Barbabietola e Mela
Zuppa
Uova Sottaceto di Barbabietola
Stuzzichini
Risotto di Barbabietola con Formaggio Fresco alle Erbe
Piatto principale
Cotoletta di maiale con barbabietola e cetriolini sottaceto
Piatto principale
Gratin di Barbabietola e Finocchi con Crosta di Nocciole
Sformato
Bevanda rivitalizzante di barbabietola e carota
Bevande
Insalata Andina di Barbabietola e Verdure
Insalata
Crema fredda di pomodoro e barbabietola
Zuppa
Insalata Golosa con Noci e Barbabietole
Insalata