Vellutata di Barbabietola Rossa con Rafano Fresco
Zuppa
Piatto di fegato in padella
Piatto principale
Involtini di cavolo verza con ripieno di patate e castagne in salsa di pan di zenzero
Piatto principale
Gratin di Barbabietola e Finocchi con Crosta di Nocciole
Sformato
Pere con ripieno di gorgonzola e noci
Dessert
Cremosa zuppa di scorzonera con topping di funghi
Zuppa
Zuppa Crema di Scorzonera con Guarnizione di Nocciole e Crescione
Zuppa
Insalata di Barbabietola Rossa con Anelli di Cipolla
Insalata
Crema di mele con vaniglia
Dolce
Cotoletta di cinghiale su rösti di patate con crema ai funghi di bosco
Piatto principale
Beccaccia con Risotto allo Zafferano
Piatto principale
Insalata di ravanello e mela con noci
Insalata
Risotto di Barbabietola con Formaggio Fresco alle Erbe
Piatto principale
Stufato di Fagioli e Patate Dolci
Zuppa
Cremosa Zuppa di Patate e Indivia
Zuppa
Spezzatino di petto d'anatra in salsa fine al vino rosso
Piatto principale
Cremosa Zuppa di Funghi Champignon nel Pane di Segale
Zuppa
Sella di capriolo con gnocchetti alle erbe e salsa all'arancia e vino rosso
Piatto principale
Saporite polpette di noci in salsa di pomodoro
Piatto principale
Composizione di Kaki con Feta e Melograno
Insalata
Cosciotto di capriolo con contorno di cavolo verza e funghi
Piatto principale
Cremosa Zuppa di Mais e Patate Dolci
Zuppa
Schmarrn di cipolla e cumino dell'Erzgebirge con collo di maiale
Piatto principale
Marmellata di Mele e Mele Cotogne
Confettura