Cosce d'oca confit con verdure di pomodoro e peperoni e gnocchetti di semolino
Piatto principale
Fegato di capriolo con salsa al Porto e purè di patate
Piatto principale
Arrosto di cotenna rustico
Piatto principale
Padella di selvaggina con verdure alla panna
Piatto principale
Pollo Arrosto Sotto un Mattone
Piatto Principale
Wiener Spitzbuben
Biscotti
Gulasch di cervo con canederli di pane e cavolo rosso alle mele
Piatto principale
Arrosto di Manzo Aromatico in Crosta di Spezie
Piatto Principale
Involtini di tacchino ripieni in salsa alla panna
Main Course
Cotoletta di cinghiale su rösti di patate con crema ai funghi di bosco
Piatto principale
Ghirigori di Meringa Arcobaleno
Confetteria
Crauti di Mare
Piatto principale
Pollo Arrosto Infuso alle Erbe
Piatto Principale
Arrosto di Kassler Succoso
Piatto principale
Panna Cotta con Purea di Lamponi
Dolce
Cialde saporite in stile caffetteria
Torta
Tartare raffinata di selvaggina e pesce
Antipasto
Salsa saporita per piatti di selvaggina
Salse
Saporito Spezzatino di Cervo
Piatto principale
Fette di coscia di cervo brasate in salsa di birra scura
Piatto principale
Stinchi di agnello brasati con fagioli saporiti
Piatto principale
Torta Viola di Patate Dolci e Cocco
Torta
Aromatico Infuso di Mirtilli
Bevande
Involtini di Cheesecake Speziati
Piatto Dolce