Filetto di lucioperca su polenta cremosa con chorizo
Piatto principale
Salmone Croccante con Salsa allo Yogurt ed Erba Cipollina
Piatto principale
Bocconcini di Baccalà Fritti
Stuzzichini
Vol-au-vent croccanti con salmone affumicato, gamberetti e barbabietole
Stuzzichini
Insalata di Aringhe con Patate
Insalata
Spaghetti con salmone affumicato in panna al limone
Paste
Tortino di Nasello con Salsa di Pomodoro
Piatto principale
Filetto di salmone su letto di verdure mediterranee
Sformato
Salmone in Crosta con Spinaci Cremosi
Piatto principale
Salmone Marinato con Tocchi Agrumati e Zenzero
Antipasti
Nasello in Salsa Verde con Scalogni
Piatto principale
Filetti di Salmone Mediterraneo al Forno Ventilato
Piatto principale
Crauti di Mare
Piatto principale
Filetti di Orata al Profumo di Pomodorino
Piatto principale
Pot-au-feu di Eglefino e Verdure Sudafricano
Zuppa
Salmerino alpino con salmone affumicato e crema di porri
Piatto principale
Filetto di salmone su sostanzioso contorno di lenticchie e radici
Piatto principale
Salmone con verdure a radice, zuppa al parmigiano e tortino al cioccolato
Piatto principale
Orata al Forno con Patate alla Panadera
Piatto principale
Tagliatelle con salmone in salsa cremosa
Cucina per studenti
Stufato di Pesce alla Marinara
Stufato
Salmone su letto di patate con chips di verdure
Piatto principale
Salmone in glassa Teriyaki
Piatto principale
Bocconcini di salmone e formaggio fresco in vetro
Finger food