Gratin di Barbabietola e Finocchi con Crosta di Nocciole
Sformato
Fonduta cremosa di anacardi
Salse
Zuppa Crema di Scorzonera con Guarnizione di Nocciole e Crescione
Zuppa
Filetto di manzo con insalata di cavolo verza e semi
Insalata
Torta di Mele e Marzapane
Torta
Alberelli di Cioccolato
Torta
Aperitivo con nota di ribes nero
Bevande
Composizione di Kaki con Feta e Melograno
Insalata
Insalata di cavolo rosso con feta, datteri e semi per insalata
Insalata
Salmone con verdure a radice, zuppa al parmigiano e tortino al cioccolato
Piatto principale
Saporiti Biscotti al Formaggio ed Erbe Aromatiche
Biscotti
Torta di mele con crema pasticcera alla vaniglia
Torta
Cremosa Zuppa di Cavolo Rosso e Patate con Croccante di Noci
Zuppa
Cavolo cappuccio rosso fermentato
Insalata
Pane Rustico di Mele e Noci
Pane e Panini
Tartare raffinata di selvaggina e pesce
Antipasto
Zuppa Contadina con Verdure Invernali
Zuppa
Pollame in Pentola con Verdure Invernali
Zuppa
Pollo caramellato con banane
Piatto principale
Frittura di Paranza
Piatto principale
Pollo Arrosto Ripieno alla Contadina
Piatto principale
Pollo Fritto Croccante
Piatto principale
Gratin Dauphinois ai Tre Formaggi
Gratin
Braciole di maiale con glassa di albicocche
Secondo Piatto