Pollo caramellato alla Sriracha
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Tempo di cottura
35 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
25 Min
Descrizione
Questo pollo caramellato con salsa Sriracha è una vera delizia! Lo preparo spesso per una cena veloce e saporita. I bocconcini di pollo teneri, avvolti in una salsa agrodolce e leggermente piccante, sono semplicemente irresistibili. La salsa di soia e il miele apportano un tocco dolce, mentre la Sriracha ravviva il tutto con una punta di piccante. Accompagnato da riso cotto, è un piatto completo e confortante. Perfetto per gli amanti dei sapori asiatici e dei piatti speziati! Non esitate ad adeguare la quantità di Sriracha secondo il vostro gusto. Una vera delizia!
Ingredienti (12 ingredienti)
-
4 pezzo petti di pollo
-
30 g fecola di mais
-
Olio di girasole
-
25 g zucchero
-
24 cl acqua
-
5 c. à s. salsa di soia
-
3 c. à s. miele
-
2 c. à s. salsa piccante Sriracha
-
2 c. à s. fecola di mais
-
2 c. à s. acqua fredda
-
1 c. à s. aglio tritato
-
300 g riso cotto
Preparazione (7 passaggi)
Preparazione del pollo
Tagliare i petti di pollo a pezzi di medie dimensioni e metterli in una ciotola. Aggiungere 30 g di fecola di mais e mescolare per ricoprire bene il pollo. Mettere da parte.
Preparazione della salsa
Nel boccale del Thermomix, mescolare 25 g di zucchero, 24 cl di acqua, 5 cucchiai di salsa di soia, 3 cucchiai di miele, 2 cucchiai di salsa piccante Sriracha, 2 cucchiai di fecola di mais e 2 cucchiai di acqua fredda. Mescolare 10 Sek./Stufe 4.
Cottura della salsa
Cuocere la salsa nel Thermomix per 8 Min./100°C/Stufe 2.
Aggiunta dell'aglio
Aggiungere 1 cucchiaio di aglio tritato alla salsa e mescolare 5 Sek./Stufe 3.
Cottura del pollo
In una padella, scaldare l'olio di girasole. Cuocere i pezzi di pollo fino a quando non saranno dorati e cotti al cuore. Togliere il pollo dalla padella e mettere da parte.
Nappage del pollo
Versare la salsa Sriracha sul pollo cotto e mescolare delicatamente per ricoprire bene ogni pezzo.
Servizio
Servire il pollo caramellato con 300 g di riso cotto.
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Altre immagini
Creato da
Camille Blanc
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- Soia
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