Tagliatelle con Ragù di Funghi e Salsiccia
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Tempo di cottura
35 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
25 Min
Questa ricetta Thermomix® per Tagliatelle con Ragù di Funghi e Salsiccia è pronta in 35 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.
Descrizione
Questo piatto è un pasto sostanzioso e veloce per la vita di tutti i giorni. La combinazione di tagliatelle, pleurotus eringii aromatici e salsiccia piccante è semplicemente imbattibile. Mi piace preparare questa ricetta quando devo fare in fretta e voglio comunque qualcosa di speciale in tavola. I funghi e la salsiccia conferiscono al piatto una bella profondità, mentre le erbe fresche gli conferiscono una piacevole freschezza. Perfetto per una serata accogliente a casa! Chi lo desidera può aggiungere un po' di formaggio grattugiato.
Ingredienti (11 ingredienti)
-
400 g Tagliatelle
-
350 g Pleurotus eringii
-
1 pezzo Cipolla
-
2 pezzo Salsicciotti
-
3 Stiel Origano
-
2 cucchiaio Olio d'oliva
-
a piacere Sale
-
a piacere Pepe
-
1 cucchiaio Concentrato di pomodoro
-
400 g Pomodori a pezzi
-
150 ml Brodo vegetale
Preparazione (4 passaggi)
Tritare la cipolla
Sbucciare, dividere in quattro la cipolla e metterla nel boccale. Tritare per 3 sec./livello 5.
Rosolare la cipolla
Aggiungere 2 cucchiai di olio d'oliva alle cipolle nel boccale e rosolare per 3 min./120°C/livello 1.
Preparare la salsa
Aggiungere 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro, 400 g di pomodori a pezzi e 150 ml di brodo vegetale nel boccale. Lasciare sobbollire per 5 min./100°C/livello 1.
Aggiustare il condimento della salsa
Aggiustare il condimento della salsa con sale e pepe. Lavare l'origano, asciugarlo, staccare le foglioline, tritarle grossolanamente e aggiungerle alla salsa.
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Altre immagini
Creato da
Laura Fischer
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