Makrelen-Tartines mit hartgekochten Eiern

Name: Makrelen-Tartines mit hartgekochten Eiern
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Frischer Schnittlauch; Kirschtomaten; Spargel; Toastbrot; Pfeffer; 1 c à s Weinessig; 3 Hartgekochte Eier; 1 c à s Mayonnaise; 1 Dose Makrele

Aufstrich

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Zubereitungszeit

45 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

15 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Makrelen-Tartines mit hartgekochten Eiern ist in 45 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Diese Makrelen-Tartines mit hartgekochten Eiern sind eine köstliche und schnelle Option für ein leichtes Mittagessen oder einen improvisierten Aperitif. Ich liebe es, dieses Rezept zuzubereiten, wenn ich nicht viel Zeit habe, aber Lust auf etwas Schmackhaftes und Nährstoffreiches habe. Die Makrele sorgt für einen reichen und maritimen Geschmack, während die hartgekochten Eier eine cremige Textur und eine gute Portion Proteine hinzufügen. Der frische Schnittlauch und die Kirschtomaten bringen einen Hauch von Frische und Farbe. Im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen gut vermischen. Perfekt für ein Picknick oder einen Sonntagsbrunch!

Zutaten (9 Zutaten)

Frischer Schnittlauch
Kirschtomaten
Spargel
Toastbrot
Pfeffer
1 c à s Weinessig
3 Hartgekochte Eier
1 c à s Mayonnaise
1 Dose Makrele

Zubereitung (4 Schritte)

Makrele abtropfen lassen

Eine Dose Makrele sorgfältig abtropfen lassen und in einem Behälter anrichten.

Die Garnitur vorbereiten

Im selben Behälter 3 hartgekochte Eier zerbröseln. 1 Esslöffel Mayonnaise, 1 Esslöffel Weinessig und ein paar Umdrehungen Pfeffermühle hinzufügen. Vorsichtig mit dem Spatel vermischen.

Kräuter und Gemüse hinzufügen

Einige gehackte frische Schnittlauchhalme, einige halbierte Kirschtomaten und einige in kleine Stücke geschnittene Spargel hinzufügen. Vorsichtig mit dem Spatel vermischen. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen vermischen.