Name: Gyros-Nudel-Auflauf
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 500 g Gyrosfleisch; 250 g Nudeln; 250 g Käse, geriebener; 350 g Champignons; 1 Stück Paprikaschote; 150 g Erbsen TK; 600 ml Sauce Hollandaise; Thymian; Rosmarin; Kräuter, italienische

Zubereitungszeit

45 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

25 Min

Zubereitung (9 Schritte)

Nudeln kochen

250 g Nudeln in einem Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung kochen. Anschließend abgießen und beiseite stellen.

Gyros anbraten

500 g Gyrosfleisch in einer separaten Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis es gar ist.

Champignons vorbereiten

350 g Champignons putzen und in Scheiben schneiden.

Paprikaschote vorbereiten

1 Paprikaschote waschen, entkernen und in Streifen schneiden.

Sauce Hollandaise zubereiten

Thermomix® Einstellung

5 Min./60°C/Stufe 2 60°C

600 ml Sauce Hollandaise in den Mixtopf geben und 5 Min./60°C/Stufe 2 erwärmen.

5 Min.

Auflauf schichten

Die gekochten Nudeln, das angebratene Gyrosfleisch, die Champignons, die Paprikaschote und 150 g Erbsen (TK) in eine Auflaufform geben und vermischen.

Auflauf mit Sauce übergießen

Die erwärmte Sauce Hollandaise über den Auflauf gießen.

Käse hinzufügen

250 g geriebenen Käse über den Auflauf streuen.

Auflauf backen

Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist. Mit Thymian, Rosmarin und italienischen Kräutern würzen.