Saucisse sans Foie

Name: Saucisse sans Foie
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 pièce Oignon; 0.5 pièce Pomme de taille moyenne; 30 g Huile d'olive; 225 g Haricots noirs ou rouges en conserve (poids égoutté); 175 g Tofu fumé; 4 cc Marjolaine séchée; 0.5 cc Paprika en poudre doux; 0.25 cc Sel fumé (alternativement paprika fumé en poudre); 0.25 cc Poivre noir du moulin

Pâte à tartiner

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Temps de cuisson

30 min

Difficulté

Facile

Temps de préparation

25 Min

Description

Cette saucisse sans foie végétalienne est une tartinade copieuse et aromatique, idéale comme entrée ou amuse-gueule. La combinaison de haricots rouges, de tofu fumé, de pomme et d'oignons assure un goût unique. Avec un temps de préparation d'environ 30 minutes, cette tartinade est rapidement préparée et parfaite pour un déjeuner rapide ou une collation entre les repas.

Ingrédients (9 ingrédients)

1 pièce Oignon
0.5 pièce Pomme de taille moyenne
30 g Huile d'olive
225 g Haricots noirs ou rouges en conserve (poids égoutté)
175 g Tofu fumé
4 cc Marjolaine séchée
0.5 cc Paprika en poudre doux
0.25 cc Sel fumé (alternativement paprika fumé en poudre)
0.25 cc Poivre noir du moulin

Préparation (7 étapes)

Préparer l'oignon et la pomme

Peler et couper 1 oignon en deux. Laver, épépiner et couper en quatre ½ pomme de taille moyenne.

Hacher l'oignon

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Mettre les oignons coupés en deux dans le bol mélangeur et hacher 3 sec./vitesse 5.

3 sec

Faire revenir l'oignon et la pomme

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120°C

Ajouter 10 g d'huile d'olive aux oignons dans le bol mélangeur et faire revenir 3 min./120°C/vitesse 1. Ensuite, transvaser dans un bol et réserver.

3 min

Préparer les haricots et le tofu

Égoutter 225 g de haricots noirs ou rouges en conserve dans une passoire. Couper grossièrement 175 g de tofu fumé en dés.

Mixer les haricots et le tofu

Paramètre Thermomix®

30 sec/Vitesse 8

Mettre les haricots égouttés, le tofu coupé en dés, 20 g d'huile d'olive, 4 cc de marjolaine séchée, ½ cc de paprika en poudre doux, ¼ cc de sel fumé et ¼ cc de poivre noir du moulin avec 3 cs d'eau dans le bol mélangeur et mixer 30 sec./vitesse 8. Si nécessaire, ajouter un peu plus d'eau pour obtenir la consistance souhaitée.

30 sec