Name: Schnelle Paella mit Garnelen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 2 puñado Reis; 1 trozo Zwiebel; 1 trozo Grüne Paprika; 1 trozo Rote Paprika; 1 Stück Tomate; nach Geschmack Salz; Olivenöl; Brühe; nach Geschmack Paella-Gewürz; Garnelen

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Zubereitungszeit

25 Min

Schwierigkeit

Leicht

Beschreibung

Diese schnelle Paella mit Garnelen ist ein ideales Rezept für eine Einzelmahlzeit, voller mediterraner Aromen. Ich bereite sie oft zu, wenn ich wenig Zeit habe, aber Lust auf etwas Schmackhaftes und Tröstliches habe. Der Reis ist cremig und die Garnelen verleihen ihm eine besondere Note. Sie ist perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen. Du kannst Fischbrühe oder einfach Wasser verwenden, sie ist trotzdem köstlich! Wenn du magst, kannst du ein wenig Safran für eine intensivere Farbe hinzufügen. Trau dich, sie zu probieren!

Zutaten (10 Zutaten)

Zubereitung (5 Schritte)

Das Gemüse zerkleinern

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 5

Ein Stück Zwiebel, ein Stück grüne Paprika, ein Stück rote Paprika (oder von einer einzigen Farbe) und eine geschälte Tomate in den Thermomix-Behälter geben. 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern.

Sofrito

Thermomix® Einstellung

5 Min./120°C/Stufe 1 120

Die zerkleinerte Mischung in den Thermomix-Behälter gießen, ein paar Tropfen Olivenöl und Salz hinzufügen. 5 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

300

Reis und Gewürz hinzufügen

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 2

Die gewünschte Reismenge (ein paar Handvoll pro Person) und das Paella-Gewürz oder den Farbstoff in den Thermomix-Behälter geben. 10 Sek./Stufe 2 mischen.

Den Reis kochen

Thermomix® Einstellung

15 Min./100°C/Stufe 1 100

Den Reis mit Brühe oder Wasser im Thermomix-Behälter bedecken. 15 Min./100°C/Stufe 1 kochen. Bei Bedarf während des Kochens mehr Brühe oder Wasser hinzufügen.

900