Zimt-Nusskuchen
Kuchen
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Zubereitungszeit
1 Std 45 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Mittel
Arbeitszeit
25 Min
Dieses Thermomix® Rezept für Zimt-Nusskuchen ist in 1 Std 45 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.
Zutaten (8 Zutaten)
-
150 g Pflanzen-Margarine
-
300 g Honig
-
250 g Eier
-
50 g Hirse, fein gemahlen
-
200 g Weizenvollkornmehl, fein
-
200 g Haselnüsse, fein gerieben
-
1 Päckchen Weinstein-Backpulver
-
20 g Zimt
Zubereitung (7 Schritte)
Nüsse zerkleinern
Die Haselnüsse in den Mixtopf geben und 8 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Umfüllen.
Margarine und Honig schlagen
Die Pflanzen-Margarine und den Honig in den Mixtopf geben und 3 Min./Stufe 3 schaumig schlagen.
Trockene Zutaten mischen
Weizen, Hirse, Zimt und Backpulver zugeben und 20 Sek./Stufe 3 mischen.
Eier hinzufügen
Die Eier nach und nach zugeben und 30 Sek./Stufe 3 verrühren.
Nüsse unterheben
Die zerkleinerten Haselnüsse zugeben und mit dem Spatel unterheben.
Teig ruhen lassen
Den Teig in eine gut gefettete Kastenform geben und 45 Minuten ruhen lassen.
Backen
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 50-60 Minuten backen. Nach ca. 20 Minuten mit Alufolie abdecken.
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Erstellt von
doml
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