Name: Hähnchenkeulen mit Gerösteten Äpfeln und Zwiebeln
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 12 Stück Hähnchenkeulen mit Knochen und Haut; Salz; frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 0.25 Tasse Apfelessig; 0.25 Tasse Wasser; 1 EL getrockneter Rosmarin; 1 TL getrockneter Thymian; 4 Stück kleine Äpfel - geschält, entkernt und in Spalten geschnitten; 2 Stück große Zwiebeln, geschält und in Spalten geschnitten; 2 EL Olivenöl

Zubereitungszeit

1 Std 15 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dies ist ein einfaches und köstliches Rezept für Hähnchenkeulen, die mit Äpfeln und Zwiebeln gebacken werden. Die Süße der Äpfel und Zwiebeln ergänzt das herzhafte Hähnchen perfekt und schafft ein wohltuendes und geschmackvolles Gericht. Ich mache dieses Rezept schon seit Jahren und es ist immer ein Hit bei meiner Familie. Es ist besonders toll im Herbst, wenn Äpfel Saison haben. Das Hähnchen wird saftig und zart, und die Äpfel und Zwiebeln sind karamellisiert und süß. Dieses Gericht ist perfekt für ein Abendessen unter der Woche oder ein zwangloses Treffen mit Freunden. Es ist auch eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebene Äpfel zu verwerten. Sie können auch anderes Gemüse wie Karotten oder Kartoffeln in die Bratpfanne geben, um eine komplette Mahlzeit zu erhalten.

Zutaten (10 Zutaten)

Zubereitung (6 Schritte)

Den Ofen vorheizen

Den Ofen auf 190 Grad C (375 Grad F) vorheizen. Dieser Schritt wird außerhalb des Thermomix durchgeführt.

Das Hähnchen und Gemüse vorbereiten

Die 12 Hähnchenkeulen mit Knochen in eine Bratpfanne legen und auf beiden Seiten großzügig mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer nach Geschmack würzen. Dieser Schritt wird außerhalb des Thermomix durchgeführt.

Die Flüssigkeit und Kräuter vorbereiten

¼ Tasse Apfelessig und ¼ Tasse Wasser in den Boden der Pfanne gießen. Das Hähnchen mit 1 Esslöffel getrocknetem Rosmarin und 1 Teelöffel getrocknetem Thymian bestreuen. Dieser Schritt wird außerhalb des Thermomix durchgeführt.

Äpfel und Zwiebeln anordnen

Die 4 kleinen Äpfel (geschält, entkernt und in Spalten geschnitten) und 2 große Zwiebeln (geschält und in Spalten geschnitten) in und um das Hähnchen herum anordnen. Alles mit 2 Esslöffeln Olivenöl beträufeln. Dieser Schritt wird außerhalb des Thermomix durchgeführt.

Das Hähnchen backen

Im vorgeheizten Ofen 1 Stunde backen. Dieser Schritt wird außerhalb des Thermomix durchgeführt.

Temperatur erhöhen und bräunen

Die Temperatur auf 202 Grad C (395 Grad F) erhöhen und backen, bis das Hähnchen leicht gebräunt ist, 5 bis 15 Minuten länger. Sie können das Hähnchen auch unter dem Grill bräunen. Dieser Schritt wird außerhalb des Thermomix durchgeführt.