Preiselbeermayonnaise
Saucen
Zubereitungszeit
10 Min
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
10 Min
Beschreibung
Diese Preiselbeermayonnaise ist eine köstliche Sauce, die sich ideal als Dip oder zu Fleischgerichten eignet. Sie wird mit Mayonnaise, Preiselbeerkonfitüre, Senf und fein gehackten Schalotten zubereitet. Die Zubereitung dauert nur 10 Minuten und ist einfach. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder als Beilage zum Abendessen.
Zutaten (6 Zutaten)
-
100 g Schmand
-
3 EL Preiselbeerkonfitüre
-
1 EL Senf
-
2 Stück Schalotten
-
nach Geschmack Salz
-
nach Geschmack weisser Pfeffer
Zubereitung (3 Schritte)
Schalotten vorbereiten
2 Schalotten schälen und halbieren. Den WunderSlicer V2 auf den Mixtopfdeckel setzen und die feine Scheibe wählen. Die Schalotten mit dem WunderSlicer V2 in feine Scheiben schneiden und das Schnittgut auffangen.
Mayonnaise zubereiten
100 g Mayonnaise, 3 EL Preiselbeerkonfitüre und 1 EL Senf in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren.
Schalotten hinzufügen
Die geschnittenen Schalotten aus Schritt 1 in den Mixtopf geben und 10 Sek./Linkslauf/Stufe 2 unterrühren. Mit Salz abschmecken.
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Erstellt von
Michael Fechner
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