Scharfe Honigsoße
Saucen
Zubereitungszeit
10 Min
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
10 Min
Beschreibung
Diese scharfe Honigsoße ist ein vielseitiger Dip und eine leckere Ergänzung zu vielen Gerichten. Mit Honig, Ketchup, Essig, frischen Kräutern und Gewürzen zubereitet, ist sie schnell und einfach im Thermomix® gemixt. Ideal als Dip für Fingerfood, als Soße zu Gegrilltem oder als pikante Note in Salaten. Die Soße ist vegetarisch und kann nach Belieben schärfer oder milder abgeschmeckt werden.
Zutaten (11 Zutaten)
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3 EL Honig
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300 g Ketchup
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3 EL Essig
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1 EL gehackte Petersilie
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1 EL Schnittlauchröllchen
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2 Stück Peperoni in feinen Streifen
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2 Stück gepresste Knoblauchzehen
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nach Geschmack Salz
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nach Geschmack Pfeffer
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nach Geschmack Curry
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nach Geschmack Cayennepfeffer
Zubereitung (3 Schritte)
Vorbereitung
Petersilie und Schnittlauch hacken. Peperoni in feine Streifen schneiden. Knoblauchzehen pressen.
Zutaten vermischen
3 EL Honig, 300 g Ketchup, 3 EL Essig, 1 EL gehackte Petersilie, 1 EL Schnittlauchröllchen, 2 Peperoni in feinen Streifen und 2 gepresste Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren.
Abschmecken
Mit Salz, Pfeffer, Curry und Cayennepfeffer pikant abschmecken und weitere 5 Sek./Stufe 3 verrühren.
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Erstellt von
Michael Fechner
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