Grünkohlsalat mit Entenbrust und karamellisierten Mandeln
Salat
Entenbrust auf Orangen-Feldsalat
Salat
Lachs-Komposition mit Orange und Avocado
Salat
Tortini Salati di Manzo con Salsa al Prezzemolo
Piatto Principale
Hirschmedaillons mit Pflaumensauce und Kartoffelstampf
Hauptgericht
Geschmorte Fasanenkeulen in Rotwein
Hauptgericht
Kalbsfilet mit Kartoffelchip-Kruste und Serviettenknödel
Hauptgericht
Trota in crosta di sale con maggiorana e lime
Secondo piatto
Schiacciate salate con mela e formaggio di capra
Pizza
Marmitta di Mare con Fagioli Bianchi
Piatto principale
Cocido Madrileno Tradizionale
Stufato
Manzo Brasato con Spezie Asiatiche
Piatto principale
Torta Salata ai Cavolfiori e Lardo
Torta
Pot-au-feu di Eglefino e Verdure Sudafricano
Zuppa