Redondo de ternera en caldo de vino blanco y vinagre
Plato principal
Saltimbocca de ternera con salvia y jamón serrano
Plato principal
Kalbsröllchen mit Trüffel-Pasta und karamellisiertem Chicorée
Hauptgericht
Kalbfleisch in Thunfischcreme
Hauptgericht
Kalbsfilet mit dreierlei Kohlrösschen an Pilzsoße
Hauptgericht
Kalbsfilet in Kräuterkruste mit Blumenkohlpüree und Salat mit Wachteleiern
Salat
Kalbskoteletts mit Tomaten-Kartoffel-Pfanne
Hauptgericht
Kalbsschnitzel mit Balsamicozwiebeln
Hauptgericht
Kalbsfilet mit Kartoffelchip-Kruste und Serviettenknödel
Hauptgericht
Kalbsröllchen mit Gorgonzola
Hauptgericht
Gefüllte Kalbsschnitzel
Hauptgericht
Redondo de ternera estofado con notas de limón y hierbas
Main Course
Paletilla de Ternera Estofada con Hierbas
Plato principal
Jarrete de Ternera Estofado al Estilo Milanés
Plato principal
Geschmorte Kalbsbäckchen in Rotweinsauce
Hauptgericht
Ensalada de hojas veraniega con ternera
Ensalada
Escalope al Horno con Toque de Pimentón
Plato principal
Bouillon von Kresse für Kranke
Suppe
Pastel de carne salado
Patés
Sabroso Caldo de Carne con Picatostes
Sopa
Conejo Estofado en Salsa de Chalotas y Mostaza
Plato principal
Filete de ternera asado con salsa de estragón
Plato principal
Geschmorte Kaninchenkeulen in Kräutersauce
Hauptgericht
Fondue con tres tipos de carne y salsas
Plato principal