Tiroler Plattln
Brot und Brötchen
Canederli Tirolesi con Cuore di Formaggio
Zuppa
Gulasch nach Tiroler Art mit Maisgrieß
Piatto principale
Kaiserschmarrn nach Tiroler Art
Süßspeise
Gefüllte Teigtaschen nach Tiroler Art
Kuchen
Zillertaler Holzknecht Krapfen
Hauptgericht
Herzhafte Käsepressknödel
Klöße
Bruschetta mit Feigen, Käse und Senf
Brotspeise
Wildschweinrücken in edler Rotwein-Balsamico-Sauce
Hauptgericht
Herzhafte Graupensuppe mit Laugengebäck
Suppe
Filetmedaillons mit Kräuterknödeln und Zwiebelsauce
Hauptgericht
Volaille aux Morilles et Asperges Vertes
Plat principal
Ofenkartoffeln mit Pfifferlingen
Hauptgericht
Frittata Autunnale con Funghi e Radicchio
Piatto principale
Rehrücken auf sommerlichem Wildkräutersalat
Salat
Aromatisches Pilzpulver
Gewürzmischung
Rehrücken mit Kräuter-Schupfnudeln und Orangen-Rotwein-Sauce
Hauptgericht