Trüffel-Omelett-Häppchen auf Brioche
Fingerfood
Kalbsröllchen mit Trüffel-Pasta und karamellisiertem Chicorée
Hauptgericht
Ragout von Filetspitzen mit Trüffelnote
Hauptgericht
Aromatisches Pilzpulver
Gewürzmischung
Kartoffelpüree mit Pilzen in Rotweinsauce
Hauptgericht
Toast-Röllchen mit Frischkäse und Kräutern
Fingerfood
Gefüllte Hähnchenrouladen mit Schalotten-Rahm
Hauptgericht
Edles Fleisch und Meeresfrüchte auf hausgemachter Pasta
Hauptgericht
Petites Truffes Chocolatées
Confiserie
Œuf Mollet Truffé sur Lit de Ratatouille et Perles d'Huile
Amuse-bouches
Blue Cheese Sauce with Truffle Aroma
Sauces
Poulet en Croûte de Sel aux Truffes
Plat principal
Douceur d'Artichaut aux Cèpes et Parmesan
Soupe
Risotto Cremoso al Caciocavallo con Riduzione di Tintilia e Tartufo
Paste