Carpaccio mit Birnenspalten und Nusskrokant
Vorspeise
Radicchio-Salat mit Orangen und Cranberrys
Salat
Rote Bete Creme im Glas mit Walnuss-Karamell
Salat
Lachs mit Wurzelgemüse, Parmesan-Suppe und Schokoladenküchlein
Hauptgericht
Kaki-Komposition mit Feta und Granatapfel
Salat
Pilz-Terrine mit Orangen-Gelee
Aufstrich
Safran-Risotto nach Mailänder Art
Hauptgericht
Französische Salatsauce
Salatdressing
Avocado-Thunfisch-Tatar mit Chicorée und Passionsfrucht
Salat
Kräuter-Ricotta-Dip
Dips
Apfelkuchen mit Teiggitter
Kuchen