Fine Tartare di Pomodori e Avocado
Insalata
Tartare raffinata di selvaggina e pesce
Antipasto
Carpaccio mit Birnenspalten und Nusskrokant
Vorspeise
Rüebli Flan
Vorspeise
Insalata di Verdure Mediterranea
Insalata
Pakora di sedano rapa con salsa all'aglio e funghi marinati
Stuzzichini
Radicchio-Salat mit Orangen und Cranberrys
Salat
Rote Bete Creme im Glas mit Walnuss-Karamell
Salat
Kalte Gurken-Avocado-Suppe mit Wildkräutern
Suppe
Risotto alla Milanese allo Zafferano
Piatto Principale
Composizione di Kaki con Feta e Melograno
Insalata
Salmone con verdure a radice, zuppa al parmigiano e tortino al cioccolato
Piatto principale
Pilz-Terrine mit Orangen-Gelee
Aufstrich
Friséesalat mit Palmenherzen und Zitrusfrüchten
Salat
Französische Salatsauce
Salatdressing
Spinat-Lachs-Rolle
Fingerfood
Käse-Dip mit scharfer Paprika
Dips
Avocado-Thunfisch-Tatar mit Chicorée und Passionsfrucht
Salat
Kräuter-Ricotta-Dip
Dips