Wildkräuter-Pesto mit Knoblauch und Parmesan
Pasten
Wildkräuterbutter
Aufstrich
Rehrücken auf sommerlichem Wildkräutersalat
Salat
Rye-Sotto mit Nutria und Grillbirnen
Hauptgericht
Carpaccio mit Birnenspalten und Nusskrokant
Vorspeise
Rehrücken mit Kräuter-Schupfnudeln und Orangen-Rotwein-Sauce
Hauptgericht
Lammkarree mit Kräuterkruste und Zwiebelkonfitüre
Hauptgericht
Herzhafte Wildhack-Tomaten-Kräuter-Suppe
Suppe
Deftiger Reheintopf mit Kräutern und Bohnen
Suppe
Wildschwein-Steaks mit Kräuter-Limetten-Marinade
Hauptgericht
Wildburger mit Grillgemüse und Kräuterquark
Hauptgericht
Toast-Röllchen mit Frischkäse und Kräutern
Fingerfood
Hackfleisch-Spaghetti mit Puten-Mozzarella
Hauptgericht
Rustikale Wildbratwurst mit Nudelsalat
Hauptgericht
Wildbrühe mit Frittaten und Kachelfleisch
Suppe
Gefüllte Jalapeño-Häppchen mit Taubenbrust
Fingerfood